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お弁当レシピ

芋掘りの季節!子どもが喜ぶ「さつまいも」のお弁当おかず4選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

遠足のおいも、どうしよう?お弁当に入れてみよう!

芋掘り遠足が行われる季節。子どもが頑張って掘ったさつまいもは、おうちごはんやおやつにはもちろん、お弁当にも入れてあげたいですね。今回は子どもが喜ぶ「さつまいも」のお弁当おかずをご紹介。自分で掘ったさつまいもはいつもよりたくさん食べてくれそうですね!

甘い、しょっぱい…献立に応じて変化を

定番の甘い大学芋や塩気のあるサラダなど、幅広い味付けのさつまいもレシピを集めました。箸休めに甘いおかずを入れたり、しっかりご飯が食べられるように塩味にしたりと、献立に応じて使い分けするといいですね。

揚げる手間なし!コロコロ大学芋

黒ごまがアクセントのサツマイモボール

あま〜い香りのハニーバター煮

作り置きもOK!クリームチーズサラダ

ご紹介したレシピは、子どものお弁当にはもちろん、パパ・ママのお弁当に入れても美味しいおかずばかり。家族みんなで、子どもが頑張った証のさつまいもを美味しく食べてくださいね。(TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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