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【HMで簡単】ふわっふわの「レンチン・ロールケーキ」が感動のおいしさ！

クックパッドニュース編集部

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人気スイーツがHMとレンジで簡単に

ふわふわの食感や、クリームとスポンジケーキのしっとりとしたおいしさがたまらない「ロールケーキ」。有名パティシエが作るケーキ屋さんのものからコンビニで売られているものまで、ロールケーキの人気は根強く、いまや定番の人気スイーツになりました。家でも作れたら、おもてなしやお土産にも便利ですよね。

ロールケーキは作り方がシンプルなので、実はお家で挑戦しやすいスイーツの1つなんです。とくにホットケーキミックス（HM）を使えば、レンジで簡単に生地ができるので、「オーブンがないから」と諦めていた人にもおすすめですよ。HMには、ベーキングパウダーが入っているので、膨らみやすく失敗しにくいのも嬉しいところ。さっそくレシピをチェックしてみましょう♪

好みのフルーツを加えても◎

生地がふわふわでじゅうぶんおいしいので、中にはさむのはクリームだけでもシンプルで美味。クリスマス会など、イベントのときは好みのフルーツを加えても華やかです♪

基本は、シンプルにクリームだけ！

レンジで簡単！ふわっふわ☆ロールケーキ☆
レンジで簡単！ふわっふわ☆ロールケーキ☆ by みるきーな

卵、ホットケーキミックス、砂糖、バター（マーガリンでもOK）、牛乳、…………………、クリームはお好みで♪ちなみに写真のクリームは↓、豆乳生クリーム、コンデンスミルク

クリームにフルーツを混ぜても♪

レンジで簡単☆HMと卵１個のロールケーキ
レンジで簡単☆HMと卵１個のロールケーキ by めろんぱんママ

卵、グラニュー糖、ホットケーキミックス、溶かしバター、生クリーム、グラニュー糖(生クリーム用)、好みのフルーツ(今回はマンゴー)

正月の手土産にも活躍しそう

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも、「お正月の手土産に三本作り大好評でした！」「ホントに簡単、しかも美味しかった！リピート確定しましたw」など、上手に作れたという声も多数届きました。

家族イベントやママ友との集まりなどが多いので、パパッと手軽にスイーツが作れると嬉しい時期。ぜひチェックしてみてください。（TEXT：RIKA）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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