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お弁当レシピ

【すき間埋めに◎】子どもも大人も大好き！「マヨ味お弁当おかず」5選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

マヨを使って簡単！ 子どもウケ◎のおかず

春からお弁当生活が始まった方、おかずのバリエーションに悩んでいませんか？ そんな時はあの調味料の出番です。マヨネーズを使えば味が簡単に決まり、子どもも大人も大好きなおかずがあっという間にでき上がり。すき間埋めに困った時にもおすすめです。

炒め物にも使える万能選手

マヨネーズというと、野菜をあえてサラダに……というイメージが強いですが、炒め物などにも幅広く活躍する調味料です。さまざまな形でマヨネーズを活用する、お弁当おかずを集めました。

かにかま＆水菜の卵焼き

お弁当に☆カニカマと水菜のマヨ卵巻き☆
お弁当に☆カニカマと水菜のマヨ卵巻き☆ by yesmama

卵、☆みりん、☆薄口しょうゆ、サラダ用水菜、カニカマ、マヨネーズ

はんぺんをマヨカレー味で

簡単☆お弁当おつまみ♬はんぺんマヨカレー
簡単☆お弁当おつまみ♬はんぺんマヨカレー by わのなの

はんぺん、マヨネーズ、カレー粉

炒め物にもマヨ！

簡単！舞茸、エリンギのマヨ炒め。お弁当に
簡単！舞茸、エリンギのマヨ炒め。お弁当に by まこさんど

舞茸、エリンギ、マヨネーズ、塩コショウ、醤油

あえるだけ♪ にんじんマヨサラダ

お弁当に「人参ひじき＊マヨネーズ和え」
お弁当に「人参ひじき＊マヨネーズ和え」 by えまっちママ

人参、ひじき、塩、＊マヨネーズ、＊砂糖、＊和辛子、お好みで胡麻をふっても♪

レンチンでできる、すき間埋めおかず

お弁当サラダ♪コーンと人参のマヨチー
お弁当サラダ♪コーンと人参のマヨチー by Marrietty

コーン（生でも缶詰でも）、人参、マヨネーズ、粉チーズ

マヨネーズのまろやかな風味をまとえば、にんじんや水菜などの野菜も食べやすいおかずに変身！ 子どももペロリと食べてくれるかも。困った時にはマヨネーズに頼ってみるといいですね。（TEXT：菱路子）

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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