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【GW明けのだるさに】幸せホルモンをたっぷり出そう♪「豆腐」のおかずでやる気スイッチON

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

GW明け、「なんとなくだるい…」、「やる気が出ない…」そんなときは食事でやる気スイッチを押しましょう！幸せホルモンを生産する原料となるものを多く含む「豆腐」を使ってみませんか？

連休明けは“幸せホルモン”を味方につけて快適に過ごそう！

幸せホルモンと呼ばれる「セロトニン」を知っていますか？セロトニンは幸せホルモンとも呼ばれ、セロトニンが不足すると鬱病になりやすい傾向があります。

セロトニンは、たんぱく質であるトリプトファンから体内で合成して作られています。
GW明けの「なんとなくだるい、やる気が出ない」を解消するため、セロトニンの前駆物質であるトリプトファンを多く含む「豆腐」を食べて、快適に過ごしましょう！ 簡単にできるお豆腐メニューなら疲れて帰ってきたときでも大丈夫！

おすすめ豆腐おかず4選！

お豆腐でボリューミーなおかず。家にあるもので手軽に作れます。

我が家の豆腐ステーキはマヨポンで♡
我が家の豆腐ステーキはマヨポンで♡ by ＴＷＯＨＥＡＲＴＳ

木綿豆腐、小麦粉、油、鰹節、ネギ、ポン酢、マヨネーズ

お肉を使わないので、ダイエット中でも安心。

ふわふわ✿豆腐deヘルシーお好み焼き風✿
ふわふわ✿豆腐deヘルシーお好み焼き風✿ by Dellaたん

タネの材料、豆腐(絹でも木綿でも)、キャベツ、卵、小麦粉、かつおだし(顆粒)、☆桜えび・天かす・紅生姜、☆鰹節、☆青ねぎ、　　　　　（☆はお好みで、・焼き用油、仕上げ用、・ソース(濃いもの）、マヨネーズ、青のり、かつお節

豆腐×納豆でトリプトファン強化！片栗粉不要でお手軽にとろ～り麻婆豆腐を。

納豆マーボー豆腐
納豆マーボー豆腐 by KLM♡

納豆、豆腐、ネギ、しょうが、にんにく、サラダ油（またはごま油）、しょうゆ、みりん、酒、豆板醤、花椒（あれば）

お肉を食べたいときはこれ！ホームパーティでも喜ばれそう！

むね肉で豆腐入りヘルシーチーズナゲット＊
むね肉で豆腐入りヘルシーチーズナゲット＊ by あいのおうちごはん

鶏むね肉、豆腐、◎片栗粉、マヨネーズ、◎粉チーズ、◎塩コショウ、◎顆粒コンソメ、◎にんにくチューブ

連休明け、平日のリズムにココロもカラダも戻すために、幸せホルモンの力を使ってみましょう！疲れていても、簡単にできてお腹がいっぱいになるこのレシピたちなら作りやすいですよ♪

参考文献：セロトニンの効果と増やし方｜分泌を促す食べ物とは!?　2019.4.15参照

執筆：中村りえ

管理栄養士／米粉専門お菓子研究家
家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉のおいしさを知り、米粉の魅力を多くの人に伝えたいと思い、米粉専門の管理栄養士として活動を始める。米粉のお菓子教室を主催する傍らレシピ開発も行う。
ブログ：https://ameblo.jp/rie707rn/
インスタグラム：https://www.instagram.com/rie.nakamura0707/

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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