cookpad news
主菜
副菜
お弁当
おつまみ
作りおき
スイーツ
裏ワザ
朝ごはん
コラム
主菜

夫婦ふたりでおいしい晩酌タイムを♪時間をかけずに作れる「夏野菜の小鉢おかず」5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ふたりだから「かんたん小鉢」が数品あればOK！

一日を締めくくるこの時間が一番好き！という方も多いのではないでしょうか？そう、晩酌タイムです。

今回は、ビールのおいし〜い季節にぴったりな夏野菜を使ったかんたん小鉢をご紹介します。

夫婦ふたりでおしゃべりを楽しみながら、お酒と一緒にゆっくりと食事をする。そんなふたりごはんの場合は、ガッツリしたメインのおかずがなくても、小鉢おかずが数品あれば十分ですよね。かんたんにできる副菜を何品か作ってビールで乾杯といきましょう！さぁ、早速ご覧ください♪

炒めたきゅうりはおつまみ&ご飯のお供にも◎

☆きゅうりのきんぴら風☆
☆きゅうりのきんぴら風☆ by まさよしママ☆

きゅうり、塩、ごま油、しょうゆ、砂糖、いりごま、お好みで七味or一味

レンジでとろとろ煮浸しはいかが？

レンジで簡単＊茄子のほっとくだけ煮浸し
レンジで簡単＊茄子のほっとくだけ煮浸し by まこりんとペン子

茄子、麺つゆ(2倍濃縮)、水、かつお節、しょうがチューブ

市販のめかぶと和えるだけで完成！

＊簡単♡めかぶとトマトの和え物＊
＊簡単♡めかぶとトマトの和え物＊ by ＊みよっち＊

市販のめかぶ、トマト、オリーブオイル、柚子胡椒

たっぷり作って次の日も食べたい！

冷して旨♡油揚げとズッキーニの和風マリネ
冷して旨♡油揚げとズッキーニの和風マリネ by putimiko

ズッキーニ、油あげ、◆お酢（あれば米酢）、◆白だし、◆砂糖、◆水、◆生姜(すりおろし)、◆鶏がらスープの素(顆粒)、いり胡麻、ミョウガや大葉・葱など、＊唐辛子

下処理なし！丸ごと&めんつゆで簡単です

めんつゆで簡単！丸ごとピーマンのだし浸し
めんつゆで簡単！丸ごとピーマンのだし浸し by sachi825

ピーマン、胡麻油、水、めんつゆ(3倍濃縮)、鰹節

どれも簡単にできておいしそうなものばかり！ついついお酒も進んでしまいそうなので、飲み過ぎには注意ですよ。夏のおいし〜い晩酌タイムには、ぜひご紹介したレシピを参考に、ふたりごはんを楽しんでみてくださいね。（TEXT：安田有理）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

◾️クックパッド公式キッチン
◾️Instagram公式アカウント
◾️X公式アカウント
◾️facebook公式アカウント

連載: ふたりごはん
ふたり分のごはん作りは、コンビニやスーパーのお惣菜で済ませてしまったり、冷凍食品に頼ったりということも多いですよね。でも、今日は手作りのごはんが食べたい気分、そんなときに便利な「ふたりごはん」を...
関連する記事
ちょっとのコツできれいな仕上がり！おにぎりをきれいに作る3つの簡単ワザ
● 朝ごはん | 6ヶ月前
キッチンの◯◯が使える！手でとるより簡単な、いちごのヘタとりワザ
● 裏ワザ | 6ヶ月前
「ちくわ×ウインナー」でホットドッグができちゃった
● 主菜 | 6ヶ月前
焼き立て食感復活！「たい焼き」や「大判焼」をおいしく温める方法
● 裏ワザ | 4ヶ月前
あと一品が爆速完成！5分でできちゃう旨すぎ「豆腐」副菜
● 副菜 | 4ヶ月前
材料2品で！お酒にぴったりの「最強おつまみ」
● おつまみ | 4ヶ月前
【スピードおかず】すぐに完成！豚肉を使った「照り焼き」レシピ
● 主菜 | 4ヶ月前
忙しい日にもササッとできる！マグカップとレンジで作る「マグカップご飯」
● 朝ごはん | 4ヶ月前
〇〇を入れるのがポイント！レンチンで完成「やみつき白菜」
● 副菜 | 5ヶ月前
食べすぎ注意！外カリ中ふわの「豆腐チヂミ」にハマりそう
● 主菜 | 5ヶ月前
定番コンビの新しい食べ方！5分でパパッとできる「納豆たまご丼」
● 朝ごはん | 5ヶ月前
作りおきにもぴったり！厚揚げはツナと合わせて正解
● 主菜 | 5ヶ月前
カリカリ食感にハマる！ちくわの旨すぎる食べ方
● おつまみ | 4ヶ月前
レンチン2分以内！一品のみで完結するお弁当の副菜4選
● お弁当 | 4ヶ月前
◯◯入れるだけ！インスタントコーヒーを高級豆風に変える裏ワザ
● 朝ごはん | 4ヶ月前
豚肉マニアが考えた！豚こまだけの「うまいうまい焼き」
● 主菜 | 4ヶ月前
きんぴらだけじゃない！新しいごぼうの魅力「焼きごぼう」レシピ3選
● 副菜 | 4ヶ月前
トーストに塗っておいしい！さわやか甘〜い「はちみつクリーム」
● 朝ごはん | 4ヶ月前
【なにこれ！】子どもも飲めるビール⁉
● スイーツ | 3ヶ月前
賞味期限が迫ったら！ヨーグルト使い切りスイーツ5選
● スイーツ | 4ヶ月前
衝撃的なおいしさ！カリじゅわ〜な絶品ソーセージの焼き方
● 朝ごはん | 3ヶ月前
10分で完成！白米泥棒の豚バラキャベツのやみつき塩だれ炒め
● 主菜 | 3ヶ月前
“クタクタな日”でも5分で作れちゃう！スタッフ絶賛の「サバ缶」アレンジメニュー
● コラム | 3ヶ月前
食べ歩きが趣味の30代グルメ夫婦！栄養知識ゼロではじめたダイエットがきっかけで大きく変化した食習慣とは？
● コラム | 4ヶ月前
香りとスタミナを食卓にプラス！「にら」であと一品レシピ
● 副菜 | 3ヶ月前
パパッとできて簡単！今が旬「スナップえんどう」の副菜3選
● 副菜 | 3ヶ月前
ひと工夫で旨すぎ！どんなカップ麺でも100倍おいしくなる食べ方
● 裏ワザ | 2ヶ月前
キャベツでボリュームアップ！たっぷり満足チキンメニュー
● 主菜 | 2ヶ月前
あの味を食べたくなったら！粉がなくても作れる「なんちゃってお好み焼き」
● おつまみ | 2ヶ月前
1品で大満足◎「ツナ缶」を使って簡単ランチを作ろう！
● 朝ごはん | 約2ヶ月前
【64.7万回再生された！】材料3つで作れる「即席抹茶スコーン」がX（旧Twitter）で話題
● コラム | 2ヶ月前
てりマヨソースでご飯がすすむ！ささみの梅しそ巻き
● 主菜 | 2ヶ月前
いつもとはひと味違う！新しいズッキーニの食べ方
● 副菜 | 約2ヶ月前
【材料2つだけ！】余った餃子の皮で作る簡単おつまみ5選
● おつまみ | 約2ヶ月前
フライパンで簡単にできちゃう！サクサク豚こまレシピ
● 主菜 | 約1ヶ月前
ひんやり＆さっぱりが最高！ヨーグルトで作る簡単ゼリー
● スイーツ | 27日前
ビールが止まらない！タレが絶品の「生姜焼き風ウインナー」がX（旧Twitter）で話題
● コラム | 約1ヶ月前
想像を超えるおいしさ！カルボ味の「高野豆腐」ピカタ
● 主菜 | 約2ヶ月前
これ便利すぎ…！話題のニトリ「冷蔵庫ラック＆トレー」を1ヶ月使ってみた
● コラム | 約1ヶ月前
今夜は「納豆」で一杯！簡単にすぐできる納豆のおつまみレシピ
● おつまみ | 21日前
1パックペロリと完食しちゃう！やみつきになる「まるごと塩オクラ」
● 副菜 | 18日前
老化防止に大事なたんぱく質！やっぱり「鶏ささみ」がすごかった！
● 主菜 | 29日前
罪悪感ゼロ！たんぱく質も摂れるダイエット「麺レシピ」3選
● 朝ごはん | 15日前
たんぱく質で老化防止！新しい高野豆腐の食べ方
● 主菜 | 13日前
ポリポリたくさん食べられる！「きゅうり」のおいしい作りおき
● 作りおき | 11日前
10分でパパッともう一品！暑〜い夏に火を使わない「レンジおかず」
● 主菜 | 9日前
これ便利！一口サイズで食べやすい「おにぎり＆パンの弁当」5選
● お弁当 | 7日前
切り方で変幻自在！「山芋おつまみ」でおうち居酒屋を味わおう
● おつまみ | 5日前
お弁当に◎卵1個&レンチン1分で作れる「卵焼き」
● お弁当 | 9日前
今日の晩酌は「スキレット」が活躍！まるでお店風のおつまみが完成
● おつまみ | 7日前
編集部おすすめ
失敗なし＆時短になる！そうめん茹で方の裏ワザ3選
● コラム | 約1ヶ月前
「まごわやさしい」とはどんな意味？おすすめレシピと1週間分の献立例を紹介
● コラム | 3ヶ月前
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介
● コラム | 4ヶ月前
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介
● コラム | 4ヶ月前
「唐揚げ衣の黄金比」はコレだった！最高にカリッカリになる人気レシピ
● 裏ワザ | 24日前
玉ねぎとじゃがいもだけで作れる！クックパッドの人気レシピを紹介
● 副菜 | 約1ヶ月前
1週間OK！お弁当に使える「作りおきおかず」主菜＆副菜の人気レシピ
● お弁当 | 29日前
プロがやってる「美味しいハンバーグの焼き方」3つのコツを管理栄養士が解説！
● 裏ワザ | 17日前
「キャベツの千切り」やり方3選と保存方法！クックパッドの人気レシピを紹介
● コラム | 約1ヶ月前
クックパッドの本
絶品アジアごはん cookpad plus 2024年夏号 たんぱく質おかず おうちで極める! 絶品カレー
粉・卵不要レアヨーグルトケーキ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら