今しか味わえない季節限定の味!「さんまの蒲焼き丼」

今しか味わえない季節限定の味!「さんまの蒲焼き丼」

旬のさんまを蒲焼きで

9月に入り、秋が旬の食材をよく見かけるようになりましたね。秋が旬の食材、として思い浮かぶものに「さんま」があるのではないでしょうか。今の「秋刀魚」という漢字表記は大正時代に入ってからで、秋にとれる刀のような魚ということから名付けられたそうですよ。さんまは秋が一番脂がのっているので、そのまま塩焼きで食べても美味しいのですが、今年は、ご飯の上に乗せてできる蒲焼き丼を楽しんでみませんか?

「蒲焼き丼」味バリエ3選

飽きずに楽しめるように、味付け別3パターンの蒲焼き丼レシピをご紹介していきますね。

醤油だれ

お弁当にも*簡単*さんまの蒲焼き丼♬ by 結真は道産子♪
割と安価なさんまが絶品に( ´ ▽ ` )ノ 冷めても、美味しいので、お弁当にもぜひ♪

コチュジャン

さんまの甘辛コチュ丼 by tommy 0304
今が旬なさんまを私の好みのコチュジャンを使って甘辛だれに絡めてみました☆ご飯にぴったりです♡

梅風味

さんまの梅風味蒲焼き丼♪♪ by mikanaϋ♡
梅風味の簡単テリテリ蒲焼き♪♪ご飯にのせて大葉と一緒にどうぞ♪♪鰯でもGood( *˙ω˙*)و

さんまの蒲焼き丼は定番の醤油だれだけではなく、コチュジャンを使ってピリ辛にしたり、梅を入れたさっぱり味でも楽しめるので、ぜひ、いろんな味付けを楽しんでくださいね。


執筆:管理栄養士/和食ライフスタイリストmarie

兵庫県出身。EBN(科学的根拠に基づく栄養学)の考えを取り入れた『和食』のある食卓を囲み健康生活を広めるべく、和食ライフスタイリストとして活動中。
おいしい和食、時短、栄養バランスが整う、驚きの"1アイデア"のあるレシピから卒業する和食料理教室を主宰。
そのほか、商品開発・レシピ開発、セミナー講師、コラム執筆、メディア出演などでも活躍中。
ブログ:https://ameblo.jp/s-conecty

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