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タピオカに続く？香り豊かな台湾スイーツ「ピーナッツしるこ」を作ってみよう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

タピオカに続け！台湾スイーツ「ピーナッツしるこ」

いまや街に出ると見かけないことはないほどに話題となった「タピオカ」。台湾スイーツとして人気抜群ですが、まだまだ知らない台湾スイーツはたくさんあります。今回注目したいのは新豆が出始めている「ピーナッツ」を使ったおしるこです！「花生湯（ホアセンタン）」と呼ばれ、ピーナッツを柔らかく煮て甘く仕上げた素朴な味でほっこりできちゃう「ピーナッツしるこ」。温かくても冷たくしてもOKなので、寒暖差の激しい今時期にピッタリです。

新しもの好きなママ友会なんかにオススメ

「今日はうちに集まってお茶会しましょう」なんてことの多いママ友がいる人は必見！ちょっとしたおもてなしスイーツになることはもちろん、ピーナッツの新豆の話や、台湾女子にウケているなど話題提供にも事欠かないスイーツです。甘さ控えめで、ピーナッツの香り高い「ピーナッツしるこ」で話題をさらっちゃいませんか？

身近な食材でOK

ピーナッツしるこ
ピーナッツしるこ by おこげごはん

落花生の実、砂糖、水、片栗粉、水

ピーナッツバターでも作れます！

花生糊（ピーナッツのお汁粉）
花生糊（ピーナッツのお汁粉） by minfannote

〈お汁粉用〉、ピーナッツバター　　　、砂糖　　　　　　　　　　、コーンスターチ　 　、水　　　　　　　　　　、塩　　　　　　　　　　　、〈白玉団子用〉、「湯丸①芝麻湯丸」の餅皮※の半量、

さつまいものお団子もほっこりしそう

台湾スイーツ＊ピーナツ汁粉～団子入り
台湾スイーツ＊ピーナツ汁粉～団子入り by アリサン

汁粉材料、ピーナッツバター（スムース）、砂糖、水、塩、さつま芋団子、さつま芋、地瓜粉、コーンスターチ、水、その他、ピーナッツ（砕いたもの）

その日の気分で温めたり冷たくしたり

香港の「糖水」落花生お汁粉
香港の「糖水」落花生お汁粉 by cookie

生ピンナッツ、水、氷糖、クリーム、上新粉

バナナや豆乳でアレンジ

✿ひんやりピーナッツしるこ✿
✿ひんやりピーナッツしるこ✿ by ピンクのこぶた

バターピーナッツ、豆乳、はちみつ、バナナ

すりつぶしたピーナッツを砂糖や水で煮込んで作る「ピーナッツしるこ」。台湾スイーツといえど、手に入りやすい材料でできるのもおうちスイーツにピッタリ。肌寒い日には温めてほっこりしちゃいましょう！（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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