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安いひき肉で大満足おかずを！ボリューム満点「鶏つくね」味バリエ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お財布に優しい鶏ひき肉つくね

食品は、消費税8％のままですが、それでも増税後はなんとなく「節約」を意識しているという方のために、安くてボリュームのあるおかずレシピをご紹介します。今回は、鶏ひき肉を使った「つくね」。鶏ひき肉は、量を買っても数百円で購入できる上、子どもたちが喜ぶメニューを作りやすい食材なんです。

野菜やタレの使い方で、飽きのこないレシピがたくさん

タネに入れる食材によって、ふわふわだったりシャキシャキだったり食感を変えることもできますし、タレの味付けを変えれば、マンネリしませんよ。

はんぺんのふわふわ感に箸が止まらない

☆絶品つくね☆
☆絶品つくね☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

◎鶏ひき肉、◎はんぺん、◎酒、◎ごま油、◎マヨネーズ、◎砂糖、◎しょうがすりおろし、◎塩こしょう、◎万能ねぎ、たれ、●しょうゆ、●さとう、●酒、●みりん、サラダ油、水（蒸し焼き用）

シソのアクセントがクセになる

お弁当にも！ 鶏ひき肉のしそつくね
お弁当にも！ 鶏ひき肉のしそつくね by オカメかめ

鶏ひき肉、青葱、☆醤油、☆酒、☆薄力粉、☆塩・コショウ、☆チューブのおろし生姜、しそ、サラダ油、※醤油、※酒、※みりん

ニンニクバター醤油タレが病みつきに

鶏ミンチの甘辛にんにくバター醤油のつくね
鶏ミンチの甘辛にんにくバター醤油のつくね by マシュマロキャンディ

【つくね】、★鶏胸肉のミンチ、★豆腐(絹ごし)、★酒、★塩胡椒、★サラダ油、★片栗粉、★パン粉、【タレ】、◆醤油、◆みりん、◆砂糖、◆白だし、◆にんにくおろし、バターorマーガリン、白ごま

レンコンの食感がたまらない

*鶏つくね蓮根梅だんご*
*鶏つくね蓮根梅だんご* by naonaos

鶏ひき肉、蓮根、★にんにく(すりおろし)、★生姜(すりおろし)、梅干し、大葉、☆酒、☆醤油、☆塩・こしょう、☆わさび(チューブ)、☆片栗粉、●ごま油

同じ「鶏ひき肉」を使ったレシピでも、味付けや混ぜる食材によって大人好みのものから子どもが喜ぶものまでいろいろな種類のつくねを楽しむことができます。ぜひ、試してみてくださいね。（TEXT：上原かほり）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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