あの“とろしゅわ”がたまらない♪2020年ブームになるスイーツは「半熟チーズケーキ」だ!

あの“とろしゅわ”がたまらない♪2020年ブームになるスイーツは「半熟チーズケーキ」だ!

今年大ヒット!「バスクチーズケーキ」

毎年新しいスイーツが登場しては、トレンド入りを果たしていますが、今年話題になったのは「バスクチーズケーキ」。スペイン・バスク地方のチーズケーキで、表面が黒く焦げているのが特徴。コンビニエンスストアでも販売され、その人気は一気に上昇!濃厚なチーズと香ばしい風味が溶け合い、その絶妙なバランスと美味しさに魅了される人が多数。今年クックパッドが発表した「食のトレンド大賞」でも堂々のランク入りを果たしました。

人気の味をおうちでも!

混ぜるだけ♡簡単絶品バスク風チーズケーキ by sehmoi
流行りのバスク風チーズケーキ♡ 私好みの配合にしました。 生クリームの代わりに 牛乳でも美味しくできます♡

実はクックパッド編集部では、昨年「2019年にヒットしそうなスイーツ」としてすでに紹介済み。見事、予測が的中する結果となりました。ということで、来年、2020年のトレンドを大胆予測!

2020年は「半熟チーズケーキ」がブームに!?

編集部が次なるブームとして注目したのは「半熟チーズケーキ」。一口食べると「とろ&しゅわ」っとした不思議な食感で、一瞬でとりこになること間違いなし!

レシピはこちら

半熟チーズケーキ by HIROマンマ
口に入れると溶けちゃう半熟食感。。 その秘訣は卵白を泡立てすぎない ギリギリの低温でじっくり焼くこと

「半熟カステラ」と「チーズケーキ」のおいしいとこどりをしたスイーツ。作りたてはぷるぷるした食感で、時間とともに食感や味が変わるのも魅力のひとつ。すでに抹茶味やコーヒー味、おからパウダーで作ったレシピなど、アレンジレシピも登場し、大ブームになる予感大です。来年のトレンド大賞発表が今から楽しみですね!


食トレンド大賞2019

33715de1c36ea9f961c71ace7b99a5c2

クックパッド株式会社が、2019年「食トレンド大賞」を選出。クックパッドの検索データ分析ツール「たべみる」や「クックパッドニュース」のアクセス数などのデータをもとに、今年を代表する家庭料理のトレンドキーワードを選出したものです。後半では、クックパッド編集部が予測する2020年の食トレンドもご紹介しています。

クックパッド編集部

LINEで友だち登録をすると、週6回編集部のおすすめ記事が届きます♪

友だち追加

「最新トピックス」 アクセスランキング (毎日6:00更新)