日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
そのまま飲んだり、料理に入れたりと日々の食卓に欠かせない豆乳。料理に使うと言えば、もっぱらスープやクリーム煮、この時期なら豆乳鍋ではないでしょうか。そんな豆乳ですが、実はラーメンに入れても美味。いつものラーメンに豆乳を入れることで濃厚さとコクが増して本格味に。
担々麺風、とんこつ、味噌などアレンジは自由自在。豆乳を入れることでいつものラーメンとは一味違うおいしさを発見できます。
どの豆乳ラーメンもおいしそうですね。ぜひ、濃厚な味わいの豆乳ラーメンをお試しください。(TEXT:若子みな美)
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。