cookpad news
スイーツ

海外でも注目度大！正月の余ったあんこで作る「羊羹」バリエ

お正月休みも終わり、すっかり通常モード。しかし、お正月料理で余った食材がまだ家に残ったまま…。これをなんとかしなければ！ということで、今回は余った“あんこ”で作る「羊羹（ようかん）」の作り方をお伝えします。

今、「羊羹」がアツい！　

贈答品としても人気があり、あのなめらかな食感とほどよい甘さで老若男女から愛されている和菓子「羊羹」。そんな羊羹が今、海外でも注目されているのをご存知ですか？海外の人々が今や“寿司”を好んで食べているように、海外では今“抹茶”や“あんこ”といった和菓子の注目度が高まっており、ニューヨークセレブたちもその虜になっているのだとか。その影響からか日本でもさまざまな種類の羊羹が登場しています。クックパッドにも1500以上の「羊羹」レシピが！その中から選りすぐりの5品をご紹介します。

まずは基本から！

簡単水羊羹
簡単水羊羹 by メリ555

餡子（こし餡）、水、粉寒天、塩

いちごの酸味とあんこのバランスが◎

作業５分！簡単✿いちご水羊羹✿
作業５分！簡単✿いちご水羊羹✿ by HaradaKiTN

苺、粒あん、粉寒天、塩、水

抹茶とあんこが２層できれい☆

★栗が隠れんぼ★　抹茶と餡の羊羹
★栗が隠れんぼ★　抹茶と餡の羊羹 by ミホのキッチン

こし餡（粒餡でも）、抹茶ミルクの素、粉寒天、水、栗甘露煮、タッパーやお弁当箱

ラム酒を入れて大人仕様に♪

水羊羹＊ラム風味
水羊羹＊ラム風味 by さぶ餅

、☆水、☆粉寒天、コンデンスミルク、ラム酒、あずき(缶)

白あんでも作れますよ！

簡単☆白あんで白羊羹はいかがですか～？
簡単☆白あんで白羊羹はいかがですか～？ by こずっぺ

白餡、粉寒天、砂糖、水

彩りもよく、おしゃれな和菓子の完成〜♪お正月の“余りあんこ”も消費でき大満足！日本のみならず世界で愛される和スイーツを、ぜひご家庭で楽しんでみてください。

連載: 今週の注目キーワード
クックパッドで検索回数が上昇している注目キーワードを編集部がピックアップ！ 皆さんが最近気になってたあの料理、あの食材……新たなヒットを予感させるレシピをご紹介します♪
関連する記事
まるでプリンのような食感！フランス菓子「フラン」が密かな人気に 2023年06月25日 07:00
悪魔的なおいしさ◎こってり「厚揚げおかず」 2023年06月04日 10:00
つくれぽ150件超え！和菓子職人直伝の「本格わらび餅」 2023年06月11日 13:00
【880人が大絶賛】うっとりするほど綺麗に作れる「和菓子屋さんのどら焼き」 2023年06月18日 13:00
大好きな食感でお酒がすすむ！おつまみに「パリパリウインナー」 2023年06月22日 18:00
子どもと作っても◎コロコロつるん食感「白玉おやつ」 2023年06月24日 15:00
野菜嫌いのアメリカ人もこれなら食べる！「枝豆」がアメリカで愛されている理由 2023年06月09日 20:00
これはクリームパンの進化系!?ニューヨークから上陸「シュプリームクロワッサン」 2023年06月21日 18:00
片栗粉で意外なおやつも作れる！5月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年06月09日 21:00
レンジで簡単！6月30日は「水無月」を食べて半年間の厄払いを 2023年06月28日 13:00
乳製品なしのレシピも！ひんやりデザートなら「カッサータ」 2023年07月09日 13:00
子どもの夏休み◎コロコロ「キューブアイス」 2023年07月27日 14:00
ドラマで大人気の店でも買える！アメリカ人が夢中になる、可愛すぎる"南国発のケーキ"って何？ 2023年07月08日 17:00
世界から熱視線！日本の「和紅茶」が注目されている理由 2023年07月26日 19:00
【準備5分】夏のおやつにぴったり！冷やして食べる「抹茶の蒸しパン」 2023年07月31日 15:00
6月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年07月05日 21:00
【和食料理人・笠原さん直伝】お弁当にもぴったり！味がしみ出す「油揚げのしぐれ煮」 2023年10月23日 20:00
-20kgも夢じゃない⁉︎もちもち新食感がクセになる「罪悪感ゼロクレープ」 2023年06月27日 20:00
二度の妊娠・出産を経ても体重キープ！「-20kgダイエット成功者」のその後が凄かった 2023年08月19日 20:00
【節約ワザ】あの夏野菜で！「お好み焼き」がとろふわっになる作り方 2023年08月11日 10:00
夏休みの思い出づくりにも◎宝石みたいなお菓子「琥珀糖」がかわいすぎる！ 2023年08月25日 12:00
レシピの流行はどう生まれる!?上半期にTikTokでヒットしたトレンドレシピを深掘りしてみた 2023年06月30日 15:00
暑さ吹き飛ぶかわいさ！つるんとおいしい夏にぴったりの「ねこ白玉あんみつ」 2023年08月07日 20:00
豆腐一丁で家族分！連休明けの節約時にも大満足の「豆腐と鶏むねミンチの絶品バーグ」 2023年08月19日 06:00
世界各国「なす」はどうやって食べている？連休に作ってみたいレシピ4選 2023年08月16日 21:00
水切り不要！ヨーグルトのせでおやつみたいな「朝トースト」 2023年09月10日 06:00
もはや手料理では勝てない…!?編集部スタッフも大絶賛のおいしすぎる「冷凍食品」 2023年08月11日 17:00
お弁当や作り置きにも大活躍！根菜の「洋風きんぴら」 2023年09月10日 21:00
こんな食べ方あるの！？「さつまいも」の新感覚おやつ 2023年09月27日 21:00
意外と簡単だった！材料3つで「芋ようかん」が完成 2023年10月05日 07:00
ふっくらサクッ！自宅で焼き立て「クロワッサンたい焼き」のレシピ 2023年10月24日 07:00
カヌレとパイの夢のコラボ！冷凍パイシートで「パヌレ」 2023年10月13日 12:00
こんなものまで⁉︎ライスペーパーで作れる意外なレシピ 2023年10月21日 06:00
10月以降は損？何が変わる？プロに聞く「ふるさと納税」新制度 2023年09月19日 19:00
10月1日は「国際コーヒーの日」。スターバックスの新作『チョコレート ムース ラテ』がトロふわでおいしすぎる 2023年10月01日 14:00
罪悪感なし＆レンジでOK！おからで「痩せ蒸しパン」ができた！ 2023年11月01日 13:00
【ラズベリー・チョコ・抹茶】美しすぎる「マーブルチーズケーキ」を作ろう！ 2023年11月17日 12:00
「インドではありえない…」インド人がCoCo壱（ココイチ）で驚いた意外なこと 2023年10月02日 12:00
市販の◯◯で！Z世代に話題の「10円パン」が簡単に作れちゃう！ 2023年11月28日 10:00
“だしいらず“でおいしい！低カロリー高タンパクな「豆乳」がスープにおかずに万能すぎた 2023年10月22日 20:00
平日から週末まで大助かり！「オーケーストア」でオススメの“お肉”商品4つ 2023年10月15日 19:00
南国、奄美大島のローカルスーパー「グリーンストア」。独自のカードや島ならではの食材を調査してみた！ 2023年11月10日 21:00
250人の“カルディ好き”に聞いた！飲まないと損する「絶品ドリンク」6つ 2023年11月02日 19:00
250人の“カルディ好き”が絶賛！おいしすぎて常備しておくべき「アジアン食品」6つ 2023年11月04日 19:00
脳がバグる不思議な感覚！SNSで話題の「2Dケーキ」って知ってる？ 2023年11月29日 04:00
1個600円以上！パリで日本のおにぎりが大ブーム。人気の理由は？ 2023年11月29日 04:00
世界が日本の「和紅茶」を絶賛！ビール・コーラに続くクラフトブームはコレ 2023年11月29日 04:00
Z世代からブームが広がりそう。ヘルシーにお腹を満たす最新の健康食「アジアン粥」 2023年11月29日 04:00
本場イギリスでは食べ方で論争が勃発！奥深い「英国式スコーン」の世界 2023年11月29日 04:00
衝撃の甘さを体験してみた！手作りでも缶詰でも楽しめる「グラブジャムン」 2023年11月29日 04:00
ホットケーキミックスでできる！お菓子とパン
cookpad plus 2024年冬号
簡単かわいい！雪うさぎおにぎり
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら