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【調味料が覚えやすい】黄金比率の定番肉レシピがリピ確定の美味しさ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

トレンドの黄金比率レシピが登場！

料理作りで大事なのは、味付け。本来ならレシピをきちんとチェックするのがベターだとは思いつつも、忙しいとつい適当に作りがち。そのせいで料理がイマイチだったなんて苦い経験をしたことが、どんな方でも一度や二度あるのではないでしょうか？そこで今回は、今トレンドの黄金比率で作れる定番肉レシピにフィーチャー！これでもう失敗知らずですよ。

調味料の割合を覚えておくだけ

ピックアップしたのは、肉豆腐、とんてき、肉じゃが、生姜焼きなど黄金比率で作れる定番レシピ！調味料の割合さえ覚えておけば、美味しい肉料理があっと言う間にできますよ。料理以外にもやることいっぱいで、忙しい毎日に重宝しますね。

4・3・2・1で覚えやすい！

大定番の肉じゃがも簡単＆上手に作れる～

黄金比＊*.基本の肉じゃが
黄金比＊*.基本の肉じゃが by へたぁちゃん

じゃがいも、タマネギ、人参、あれば白滝、☆砂糖、☆醤油、酒、☆顆粒だし、肉（今回は豚。牛肉でも。）、◎醤油、酒、サラダ油、★醤油（仕上げ用）

トンテキは5・4・3・2・1の割合がベスト

５４３２１の黄金比★スタミナトンテキ
５４３２１の黄金比★スタミナトンテキ by meg526

厚切り豚肉(とんかつ用)、〇塩胡椒、〇片栗粉、☆ウスターソース、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆砂糖、にんにく、サラダ油

大さじは2、小さじは1と覚えておいて

俺の黄金比 豚皿しょうが焼き 食堂風
俺の黄金比 豚皿しょうが焼き 食堂風 by ガク魁‼︎男飯

豚かたロース切り落とし 薄切り肉など、玉ねぎ、合わせ調味料 生姜焼きのタレの材料、★おろし生姜（チューブ可）、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、★ごま油、★すりおろしニンニク（チューブ可）、サラダ油 炒め時、好みで、すりおろし玉ねぎ

これでもう市販ソースを買わなくても大丈夫？！

簡単で覚えやすい！本格酢豚
簡単で覚えやすい！本格酢豚 by 新米奥様

◎お酢、◎砂糖、◎醤油、◎ケチャップ、◎鶏ガラの素、豚かたまり肉（鶏）、片栗粉、醤油、ニンニクチューブ、人参、玉ねぎ、ピーマン、タケノコ、しいたけ

いかがですか？どれもよく作るレシピばかり。きっとみなさんそれぞれおなじみの味付けがあるとは思いますが、こちらを試すと、その便利さ＆美味しさに感動するはず。一度作ったら、リピしたくなることウケアイ。（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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