【時短おつまみ】トースターでできるバリエーション豊富な「エリンギグリル」

なにかひとつおつまみが欲しい…。と思ったときってあまり手の込んだものではなく、パパッと作りたい場合が多いですよね。そんなときはトースターで焼くだけ＆食材ひとつのおつまみがオススメです。今回は年中安定してスーパーなどで手に入るエリンギで行ってみましょう。

今回紹介するのは、エリンギをただトースターで焼くだけの簡単おつまみ「エリンギグリル」。とても簡単で拍子抜けしちゃうかもしれないのですが、味付けを変えるだけでバリエーションを増やすことができるのが魅力のひとつ。さっぱり系の塩レモン味だったり、子どもも喜ぶチーズマヨと、その日の気分や用途に合わせて作ることができそうです。

エリンギひとつで時短なおつまみ。トースターでできるのも手軽さアップです。包丁を使わず手で裂いて作れるのもエリンギならでは。困ったときのおつまみレシピレパートリーに加えてみてくださいね。（TEXT：はまずみゆきこ）