料理初心者でもお鍋ひとつでつくれるワンポットパスタ【こんな時こそ、ランチは僕がつくるVol.3】

平日毎日お届けしている連載「こんな時こそ、ランチは僕がつくる」の3日目。今回ご紹介するのは、お鍋ひとつで完成するワンポットパスタです。

その特徴は、パスタとソースをお鍋に入れて、火にかけるだけでつくれるお手軽さ。「簡単だけどおいしいの？」と聞かれそうですが、スープを吸ったパスタはもちもちで新しい味わい。一度覚えるとやみつきですよ。また、アウトドアでも活躍するレシピですので、キャンプ好きの方はマスターしておいて損はありません。

注意したいのは、パスタによって茹で時間が異なるので、時々味見がてら麺の硬さをチェックすること。そして、パスタ同士がくっつかないように混ぜることも忘れないでくださいね。

中華風、イタリアン風、ちゃんぽん風、クリーム系と、その日のお好みで選べる4品をピックアップしました。少し慣れてきたら、おうちにある食材を使ってアレンジしてみてもいいですね。

豚バラ肉の少しコクのあるジューシーな味わいと、これからの季節においしいさっぱりとしたキャベツを使い、鶏ガラスープの素や醤油などで味付けする中華風の一品です。野菜不足になるランチにオススメですよ。仕上げにネギなどをのせるとそれだけで見栄えも良くなります。

2018年に大ブレイクしたサバ缶もワンポットパスタに使えます。魚料理は料理初心者には少しハードルが高いイメージですが、缶詰なら簡単。トマトのうま味と相まって、スープまで飲み干したくなるイタリアン風パスタです。

ちゃんぽんラーメン？ いや、クリームパスタ？ その両方を楽しめてしまうパスタがコレ♪ スープを少し多めにして、おうちにある野菜をたっぷり入れれば、あっという間に食べ切れてしまいますよ。

人気のクリームパスタもワンポットでつくれます。しかも牛乳を煮詰めるだけでクリーミーな一品に仕上がります。きのこはマッシュルームとなっていますが、ほかのきのこでも代用可能です。ベーコンの食感と風味が加わって、食べ応えあるパスタになります。

いかがでしたか？ お鍋やフライパンひとつでお手軽につくれるので、ぜひお試しを。女性も子どもも、そして男性も大好きなパスタは、1皿にさまざまな食材を使用しているので栄養バランスがとりやすく、ランチにもぴったりです。

クックパッドにはたくさんのワンポットパスタがありますので、ぜひお好みのものも探してみてくださいね。

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