もちもち食感が幸せ気分に♪ロシア風クレープ「ブリヌイ」を作ってみよう!

もちもち食感が幸せ気分に♪ロシア風クレープ「ブリヌイ」を作ってみよう!

もちもち食感が美味♪おしゃれクレープ

明日の朝食やおやつに、もちもちしておいしいロシアのクレープ「ブリヌイ」はいかがですか? ロシアではとてもポピュラーな食べ物で、ブリヌイの専門店も存在するのだとか!

私たちがよく食べる一般的なクレープはベーキングパウダーを使ったふっくらタイプが多いですが、ロシアのブリヌイの生地はイーストを発酵させて作るのでもっちもち♪ 食べ応えも満点です。サワークリームやいくら、サーモンなどをトッピングすれば朝食やランチにも楽しめます。もちろん、ジャムやはちみつでもOK。早速詳しい作り方をご紹介します。

焼きたての香りがたまらない!

薄力粉で!ロシアのクレープ「ブリヌイ」 by satosayo
食事にもデザートにもOK!普通のクレープと違ってしっとり・もっちり・やわらか~い食感が楽しめます♪万能クレープですね☆

鮭と卵をくるりと巻いて

ブリンチキ♪ロシア風クレープでおもてなし by ♪みぃーちゃん♪
人に教わったロシア風クレープ「ブリンチキ」レシピ忘れたので考えながら・・・鮭と卵サラダ♪中身は他の物でも美味しいよ。

サワークリームと一緒に召し上がれ♪

もちもちクレープ・ブリヌイ@ロシア by 鹿さま
ロシアの庶民食「ブリヌイ」とってもヘルシーでしかも簡単♪ さわやかなサワークリームと一緒に召し上がれ!

卵なしでも作れます

ロシア風もっちりクレープ・ブリヌィ by 肉☆あつ子
ヨーグルト風味の柔らかクレープです。ロシアのお母さんの味…かな?

材料を混ぜて焼くだけなのでとっても簡単! 子どもと一緒にくるくる巻いても楽しそう。おうち時間でぜひ挑戦してみてください。

クックパッド編集部

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