24kgやせたダイエッターさんの毎日ダイエット 〜ダイエット中でも食べたいトリュフチョコレシピ〜

1年半で24kgのダイエットに成功した、ダイエットカウンセラー大西ひとみです。年末年始でのパーティーなどに持って行って喜ばれる手みやげを用意したいと思うことはありませんか？ダイエットにおすすめの食材であるカカオを使った、やわらかなトリュフチョコのレシピを紹介します。

チョコレートやココアはカカオ豆から出来ています。カカオ豆に含まれる成分の一つ、テオブロミンにはリラックス効果があるといわれています。ココアを飲んだりすると、何となくほっとして、お腹が満たされた気分になることはありませんか？それはテオブロミンに含まれる幸せホルモン、セロトニンの成分を促す作用があるため、精神的に安らぎを感じる事ができるからなのです。
イライラしてついつい食べ過ぎになったりしてしまうのを防ぐ効果が期待できますよ。

カカオを摂取すると食欲を抑制するレプチンが分泌されやすくなるため、食べ過ぎ防止効果が期待できます。また、レプチンは食欲を抑制してくれるだけでなく、脂肪が燃えやすい身体を作る手助けもしてくれるのです。

今回はカカオが含まれるココアを使ったトリュフチョコレートのレシピをご紹介します。

1. カシューナッツをフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまでしっかり粉砕します。

2. 1に、ココナッツロング以外の材料を全て加え、しっかり混ざるまで粉砕します。

3. 2にココナッツロングを加えて混ぜ合わせ、10〜15分程冷蔵庫で冷やします。 　　（冷やさないと丸める時に手にこびりついてしまいます。）

4. 3を1口大に丸め、バットに乗せて並べ冷蔵庫で冷やし、形が安定したら冷蔵庫から取り出します。

5. 4のかたちを軽く整え、バットにいれたココアに4を転がし、全体にココアがつくようにしたら出来上がりです。

年末年始の楽しい会に、手みやげとして持っていってはいかがでしょうか？是非お友達と一緒に楽しんでみてください。

※記事中のカロリーは文部科学省の食品成分データベースおよびUnited States Department of Agricultureを参考にしています。

過去にストレスで78キロまで太り、1年半でマイナス24キロのダイエット成功経験の持ち主。アメリカでパーソナルトレーナーとして9年間活動し。帰国後、ダイエットに関する様々な著書を執筆。その他、雑誌、ラジオ、テレビ、インターネット講演会などの様々なメディアでダイエット指導者として活動を行う。傍ら、ダイエット食品をはじめとする商品開発にも携わり、近年はパティシエの専門学校を卒業し、ダイエットをしながら太らない美味しいスイーツを提案している。 公式サイトはこちら

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