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薬味以外でも使える!「みょうが×肉」の爽やかおかず味バリエ

クックパッドニュース編集部

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みょうが=薬味ではもったいない

みょうがと言えば、メインになるほどのボリュームはないし、薬味に使うものと思っている方が多いかもしれません。でも、この時期のみょうがは絶品。薬味以外に使わないなんてもったいない。そこで今回は、みょうがと、支持者の多いお肉を使ったレシピにフィーチャーしました。どれも主菜と呼ぶにふさわしいおかずばかり。きっとこの夏大活躍してくれますよ。

アレンジ自在のみょうが

今回選んだのは、人気の鶏肉、豚バラ肉など、おなじみのお肉と組み合わせたみょうがのレシピ。みょうがをソースにしたり、まるごと巻いたり、炒めた肉と合わせたり…。どれもすごく美味しくて、みょうがを見直す人がきっと続出するはず。

みょうがソースが絶品

みょうがを丸ごと肉で巻いても!

シンプルな塩味の豚バラとみょうがが好相性

梅おかかでサッパリと~

いかがですか?みょうがが、こんなにいろいろな料理にアレンジできるなんてビックリですね。ピリッとさわやかな味わいは、暑い夏にピッタリ。食欲がないときでも、そのさわやかさでモリモリ食べられますよ。さっそくチャレンジしてみてください。 (TEXT:森智子)

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