夕方スーパーに行くと特売されていることがある、刺し身。なかでもサーモンはお手頃価格で売られていることが多いですよね。そんなサーモンはそのままでもおいしいけれど、ひと工夫して丼物にするのもおすすめ。今回は、刺し身用サーモンでサクッと作れる絶品「サーモン丼」をご紹介します。刺し身を使うことで、サクッと簡単に作れます。
刺し身用サーモンをそのままごはんにのせるのではなく、少しあぶって「あぶりサーモン丼」にしたり、しょうゆなどに漬け込んで「漬け丼」にしたりするのが◎ 少しの工夫で見た目もよくなり、グンとおいしくなります。野菜を合わせればボリュームもアップします。
刺し身にひと工夫するだけで、おいしそうな丼物に大変身！ 家族も喜んでくれそうですね。ぜひ作ってみてください。（TEXT：若子みな美）
