cookpad news
スイーツ

ふわふわ食感にほっぺも緩む♪新総理も大好きな「パンケーキ」で癒しのひと時を！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

新総理も大好き！ふわふわパンケーキ

2020年9月16日、7年８ヶ月ぶりに新総理が誕生しました。第99代内閣総理大臣となった菅義偉さんは甘党で、パンケーキが大の好物なのだとか。そのため、菅さんが総理になるやいなや、パンケーキ検索数も急上昇！そこで今回は、新総理もきっと気に入るであろうふわふわのリコッタ風パンケーキをご紹介。

リコッタ風のパンケーキを家で楽しむ

数年前から日本で人気を集めているリコッタパンケーキ。専門店には行列ができるほどの人気ぶりで、ふわふわ＆もっちり食感のとりこになる人が続出しています。

お店みたいな仕上がりに！

ふわふわリコッタパンケーキ
ふわふわリコッタパンケーキ by MaiBarbie

リコッタチーズ、薄力粉、卵（白身と黄身を分ける）、牛乳、ベーキングパウダー、塩、●バター、●はちみつ

リコッタパンケーキをおうちで作るときは、その名前の通り“リコッタチーズ”が必要ですが、常備していない人も多いですよね。そこで、リコッタチーズを使わず作る“リコッタ風”のレシピもご用意しました。

ヨーグルトの酸味が後引くうまさ

リコッタ風 水切りヨーグルトのパンケーキ
リコッタ風 水切りヨーグルトのパンケーキ by pinori＊

水切りヨーグルト、ホットケーキミックス、卵、砂糖、牛乳、バター、トッピング

手作りリコッタでふわふわパンケーキ

手作りリコッタで節約スフレパンケーキ♡
手作りリコッタで節約スフレパンケーキ♡ by ＊ＡＫＯＲＩ＊

牛乳、レモン汁、卵、砂糖、乳清（工程④でできる分）、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、バター、粉糖、メープルシロップなど

現在、クックパッドにはふわふわ派、もっちり派、昔ながら派、とろっと派など、あらゆるタイプのパンケーキレシピが１万2000以上投稿されています（2020年9月時点）。シロップのレシピなどもたくさんあるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

連載: 今週の注目キーワード
クックパッドで検索回数が上昇している注目キーワードを編集部がピックアップ！ 皆さんが最近気になってたあの料理、あの食材……新たなヒットを予感させるレシピをご紹介します♪
関連する記事
のせるだけ完成！「しらす×納豆」で忙しい朝でも大満足の爆速ごはん 2023年10月26日 06:00
「きのう何食べた？」にも登場。庶民の味方「のり弁」が高級化した理由 2023年10月31日 19:00
カップ麺に生クリームがメーカー推奨!?日本じゃ見かけないアメリカの「カップ麺」を現地レポート 2023年11月21日 20:00
生地はひとつ、層は3つ！不思議な「マジックケーキ」を作ってみよう 2023年11月07日 07:00
アメリカのママの味。本場の「パンケーキシロップ」で幸せ気分 2023年11月10日 06:00
材料4つ！卵焼き器で作れる「オートミールバナナパンケーキ」 2023年11月12日 06:00
パンもご飯もない日に◎ホットケーキミックスで簡単朝ごはん 2023年11月16日 06:00
子どもがパクパク食べてくれる！旬の「ぶり」レシピ3選 2023年11月07日 20:00
シャキトロ食感がおいしい！りんご1個でできるお手軽スイーツ 2023年11月12日 21:00
本格派もお手軽派も大満足！ハフハフおいしい「おうち肉まん」 2023年11月25日 21:00
脳がバグる不思議な感覚！SNSで話題の「2Dケーキ」って知ってる？ 2023年11月29日 04:00
1個600円以上！パリで日本のおにぎりが大ブーム。人気の理由は？ 2023年11月29日 04:00
大手コーヒーチェーンにも登場。大人かわいい「モノクロスイーツ」 2023年11月29日 04:00
本場イギリスでは食べ方で論争が勃発！奥深い「英国式スコーン」の世界 2023年11月29日 04:00
10分で完成するスピードパンが人気！11月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月05日 22:00
かぼちゃだけじゃない！冬至の日に食べたい「7つの食材」とは？ 2023年12月21日 21:00
オーブンなし＆市販品で簡単に作れる！「かまくらケーキ」 2023年12月21日 13:00
とろっとふわふわ、しっかりチーズ風味。幸せになる「無敵のチーズパンケーキ」 2024年01月05日 19:00
新感覚…ヤマザキ「薄皮クリームパン」の最高においしい食べ方を発見 2024年01月07日 18:00
驚きの超スピードおやつ！5分で食べられるココアケーキ 2024年01月20日 13:00
発酵いらず！フライパンで焼ける「丸パン」が便利 2024年01月27日 13:00
有名店の味を目指す！材料3つでふわふわパンケーキ 2024年01月30日 14:00
コーヒーに◯◯をちょい足しがウマい！2023年12月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年01月13日 22:00
50代からの落ちにくい体重に！話題の「アジアン粥」で置き換えダイエットをやってみた 2024年01月24日 19:00
「欧米では食器洗いの時に泡をすすがない説」は本当か、世界の友だちに聞いてみた 2023年12月30日 19:00
アレを入れるだけ！モチふわ＆食べごたえ抜群のパンを焼こう 2024年02月17日 15:00
コーヒーにアレを入れたらウマすぎって本当？編集部スタッフが試してみた 2023年12月26日 08:00
おいしすぎる"具なしおにぎり"の作り方がトップに！2023年に人気だった「朝ごはん」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月31日 10:00
専門店が続々登場！定番の「おにぎり」がブームになった理由 2024年02月21日 19:00
3位はスノーボール、2位はパウンドケーキ、1位は…？先月最も読まれた「スイーツ」記事【月間ランキングTOP5】 2024年02月14日 22:00
茹でるよりおいしい！？香ばしさと甘さが際立つ「焼きブロッコリー」 2024年02月24日 21:00
カリカリ＆ふわふわ食感を一度に両方味わえる！「トースト」の斬新な焼き方 2024年02月26日 16:00
【殿堂入り目前】ぷるぷる＆ふわふわで冷めてもおいしい！「卵焼き」はこれが正解 2024年03月11日 06:00
バタバタな朝に！10分後に食べられるふわふわパン 2024年03月29日 06:00
スパイスカレー、生クリームがてんこ盛り…東京でうどんが独自の変化を遂げていた 2024年03月23日 16:00
【湯煎焼き要らず】同時にいろんな食感が楽しめる！ふわふわ＆なめらか「スフレチーズケーキ」 2024年03月31日 15:00
「朝起きられない子」は◯◯不足が原因⁉️規則正しい生活に必須の栄養素とは 2024年03月28日 12:00
隠れ脂質を見逃すな！脂質の摂りすぎにつながる要注意な食べ物 2024年03月20日 20:00
簡単10分！レンジで「カスタードクリーム」 2024年04月02日 14:00
食パンで大量生産！「ミニメロンパン」がかわいい 2024年04月08日 20:00
賞味期限が迫ったら！ヨーグルト使い切りスイーツ5選 2024年04月10日 10:00
これ知ってた？ロッテの「チョコパイ」最高の食べ方を発見 2024年04月16日 14:00
材料次第でアレンジいろいろ◎「鶏もも肉のトマト煮」レシピ3選 2024年04月21日 08:00
作業時間10分！パパッと作れる「ガトーショコラ」をおやつにどうぞ 2024年04月21日 13:00
材料たった3つ！ふわふわ食感の「本格ベイクドチーズケーキ」 2024年04月22日 07:00
「おにぎりの具」天才的アイデア！3月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月09日 22:00
片栗粉がサクほろおやつに変身！？3月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月10日 22:00
「ヤクルト」の意外な飲み方が話題！3月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月11日 22:00
新生活のお弁当の悩みを解決！3月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年04月13日 22:00
“キャロ活”って知ってる？大ブーム目前のスイーツ「キャロットケーキ」 2024年04月05日 05:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
甘辛ウマい！台湾「肉そぼろ」
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら