ふわふわ食感にほっぺも緩む♪新総理も大好きな「パンケーキ」で癒しのひと時を！

2020年9月16日、7年８ヶ月ぶりに新総理が誕生しました。第99代内閣総理大臣となった菅義偉さんは甘党で、パンケーキが大の好物なのだとか。そのため、菅さんが総理になるやいなや、パンケーキ検索数も急上昇！そこで今回は、新総理もきっと気に入るであろうふわふわのリコッタ風パンケーキをご紹介。

数年前から日本で人気を集めているリコッタパンケーキ。専門店には行列ができるほどの人気ぶりで、ふわふわ＆もっちり食感のとりこになる人が続出しています。

リコッタパンケーキをおうちで作るときは、その名前の通り“リコッタチーズ”が必要ですが、常備していない人も多いですよね。そこで、リコッタチーズを使わず作る“リコッタ風”のレシピもご用意しました。

現在、クックパッドにはふわふわ派、もっちり派、昔ながら派、とろっと派など、あらゆるタイプのパンケーキレシピが１万2000以上投稿されています（2020年9月時点）。シロップのレシピなどもたくさんあるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。