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【早ワザ】「かぼちゃ」の煮物が10分でホクホクに仕上がる方法

クックパッドニュース編集部

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ちょっと気が早いですが冬至に食べると長生きするといわれている、栄養たっぷりのかぼちゃが旬を迎えました。今年の冬至は12月21日と聞いても、まだ冬なんて想像できませんが、今のうちに味わって元気いっぱいになっておきたいですね。

たった10分で「煮物」が作れる早ワザ

そこでオススメなのが、「かぼちゃ」の煮物が10分でホクホクに仕上がる早ワザ！ さっそく実際に試してみたレポートをご覧ください〜。

ほんの少しの「水」でOK！

１.カットしたかぼちゃを鍋に並べて、水を1cmほど入れるのがポイント！ かぼちゃの1/3がつかる程度でよいのだそう。

２.フタをして中火で加熱し、湯気が出てきたら…。

３.しょう油など調味料を加えて、4分ほど蒸します。

４.少し芯があるくらいで火を止めて、フタをしたまま4分放置。

５.はい、できあがりました〜！試食してみましょう。

６.とろけるようなホクホクのおいしさに仕上がっています。かぼちゃの甘みとしょう油などの味わいがやさしく絡み合って、口いっぱいに広がりますよ。こちらの作り方は本当に時短で簡単でした！

かぼちゃの「煮物」早ワザ

早技☆蒸らしでホクホクかぼちゃ
早技☆蒸らしでホクホクかぼちゃ by manico4

南瓜(一口大)、お水、☆醤油、☆酒、☆みりん

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました

かぼちゃの煮物を作るなんてむずかしそうだと思っていたのですが、少しの水で蒸して、あとは放置すればよいのでとってもラクラク。はじめて作ったとは思えない出来栄えに大満足でした！ ぜひ、できたての熱々を味わって、ホクホクの笑顔になってくださいね。（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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