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【圧力鍋なし】10分で柔らか！大根の「ささっと煮」レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

初心者でも簡単に「大根」がサッと柔らかくなるレシピ3選

まるで長時間煮込んだかのようにとろ〜り美味になる、大根の「ささっと煮」。たった10分で仕上がり、圧力鍋も不要です。家族の心まで温まるレシピ3選をご用意しました。

豆板醤の刺激的なアクセント

手羽元のピリ辛中華煮♪味が染みこんで美味
手羽元のピリ辛中華煮♪味が染みこんで美味 by 京たまご

手羽元、大根、ニンニク、甜麺醤、豆板醤、●水、●醤油、●酒、●中華スープの素、酢、油

真冬でも体がポカポカ温まる

ほっと生姜風味　大根と牛肉のあっさり煮
ほっと生姜風味　大根と牛肉のあっさり煮 by ゆるっとmascle

大根、牛肉切り落とし、生姜、だし醤油（チョーコー一本釣鰹つゆ）、日本酒、黒胡椒（粗引き）

火をつけて10分ほどで完成

ブリの切り身と大根の炒め合わせ
ブリの切り身と大根の炒め合わせ by 真さん

ぶり切り身、大根、生姜、★酒、片栗粉、※出汁、※酒、※薄口醤油、濃口醤油、サラダ油

多彩な味わいでとろ〜り大根を楽しめる！

簡単に作れるぶり大根やあっさり煮、ピリ辛中華煮といったバリエーション豊富な仕上がりが、食卓を多彩に彩ります。料理初心者でもこれならサッと用意できそうですよね。

できたて熱々の柔らかい大根のおいしさは、食べた人の心もとろけさせます。冬の寒い季節にがんばっている人を応援したいときにも、ぜひ作ってみてください。

時間をかけてコトコト煮込んだように感じられる一品に、家族も驚かれるかもしれません。作る人も味わう人もみんなが笑顔になれる味染みおかずで、特別なひとときを演出してみませんか？（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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