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メインおかず

これがおいしい！「ブロッコリーの芯」で作る絶品おつまみ

もう捨てない！こんなにおいしい「芯」の真価

いつも捨ててしまいがちなブロッコリーの芯を使って、絶品おつまみに仕上がるレシピをご紹介。食感のよい一品で、至福の家飲みを楽しんでみては？

食卓で異彩を放つ逸品

一瞬何だか分からないブロッコリ芯のナムル
一瞬何だか分からないブロッコリ芯のナムル by まうる

ブロッコリの芯（すの入ってないもの）、胡麻油、塩

絶品のシャキシャキ感

ブロッコリー芯きんぴら
ブロッコリー芯きんぴら by ☺︎なななーお☺︎

ブロッコリーの芯、人参、胡麻油、鶏がらスープ、オイスターソース、すりごま

淡く上品な色合いも◎

もったいない！ブロッコリー芯の炒め物
もったいない！ブロッコリー芯の炒め物 by しーちゃんの嫁

ブロッコリーの芯 、ベーコン、ウェイパー

手軽にサッと至福の名品

ブロッコリー芯の塩昆布あえ
ブロッコリー芯の塩昆布あえ by さちまる＊

ブロッコリーの芯、塩昆布、プロセスチーズ

その日の気分で味わいを選べる

ブロッコリーの芯が多彩なおつまみに大変身する、絶品レシピ4選。今回のレシピを読んでしまったら、もう芯を捨てることはできなくなったはず。

ナムル、きんぴら、炒めもの、塩昆布和えと、さまざまな味わいを手軽に用意できるのも嬉しいですね。お酒を飲もうと思い立ったら、すぐに作れます。

味つけをするときにも少なめの調味料や、食材自体に味がついているものを混ぜるだけで、至福のおつまみに仕上がります。ぜひ、お酒の席に用意して、色とりどりの幸せを感じてみませんか？（TEXT：八幡啓司）

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