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夕食のおかずの新定番に「アボカドコロッケ」がオススメ！！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夕食のおかずとしてお馴染みのコロッケ。クックパッドにも10,393品のレシピが投稿されている人気のメニューです（2015.2.9時点）。定番のじゃがいもコロッケに加え、挽肉やクリームを加えたもの、肉じゃがリメイク、かぼちゃや里芋を使ったものなど、バラエティーも非常に豊か。今回はクックパッド編集部からの新提案として「アボカドコロッケ」をご紹介します。

いつものコロッケに“森のバター”が加わると！？

別名「森のバター」と呼ばれるほどに、濃厚な味が特徴的なアボカド。じゃがバターというメニューがあることを考えれば、じゃがいもと森のバターを使った「アボカドコロッケ」も試してみる価値があると思いませんか？

アボカドは、世界一栄養価が高い果物という一説もあり、たんぱく質も豊富。さらに2割近くを占める脂肪にはコレステロールを減らす働きがあるリノール酸やリノレン酸があり、ビタミン・ミネラル・食物繊維もたくさん含まれています。つまり、いつものコロッケにアボカドを加えれば、味も栄養価もグンとアップすることが期待できるのです。それでは、さっそくオススメレシピをチェックしてみましょう！！

アボカドコロッケ＋マヨ

アボマヨポテトコロッケ
アボマヨポテトコロッケ by ochikeron

じゃがいも、アボカド、バター、ガーリックソルト、粗びきブラックペッパー、マヨネーズ、衣、┌小麦粉、│卵、│牛乳、└パン粉、揚げ油、ケチャップ、中濃ソース

アボカドコロッケ＋明太子

ほくほく♡アボカド明太コロッケ
ほくほく♡アボカド明太コロッケ by NumaYuu

ジャガイモ、アボカド、明太子、バター、塩コショウ、衣、小麦粉、卵、パン粉、揚げ油

アボカドコロッケ＋エビ

アボカドとえびのコロッケ
アボカドとえびのコロッケ by Sugar＆solと

アボカド、むきえび、ジャガイモ、塩コショウ、しょうゆ、オリーブオイル、わさびマヨネーズ、れもん汁、＜衣＞、溶き卵、小麦粉、パン粉

いかがでしたか？アボカドとジャガイモでタネを作るだけでも十分に美味しいでしょうが、ご紹介のレシピのようにプラスαでお好み具材を足すのも楽しそうです。ぜひ、スーパーで食べ頃のアボカドを見つけたら、さっそく試してみてくださいね！！（TEXT：中本タカシ／ライツ）

参考資料：『からだにおいしい 野菜の便利帳』（高橋書店）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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