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コラム

【試してみた】いま、ネットで話題の「沼サン」を作ってみた!

画像共有アプリ「Instagram」を始め、SNSでいま、あるサンドイッチが大ブームになっているのをご存知ですか?その名も「沼サン」!名前からはどんなものかも想像できませんが、いったいどんなものなのでしょうか?

沼サンってなんだ?

「沼サン」とは、陶芸家・大沼道行さんの奥様・ゆきさんがinstagramに投稿しているサンドイッチの名前。ゆきさんがこのサンドイッチを「沼サン」と名付けて投稿したところ、瞬く間に広まって、今では多くの人が、この「沼サン」をまねたサンドイッチを作っているのだとか。

溢れんばかりの千切りキャベツがぎっしり詰まった「沼サン」。どんな味なのか気になります…。現時点(2015.2.17)では、まだクックパッドには「沼サン」レシピが投稿されていなかったので、クックパッド編集部が実際に作ってみることにしました!

まずは大沼さんオリジナルの「沼サン」を作ってみた!

ゆきさんがInstagramに投稿していたレシピを見ながら、まずはオリジナル沼サンを作ってみることに。

まず、2枚の食パンのうち1枚にベーコンとスライスチーズをのせてトースターで焼きます。と、ここで、オリジナルレシピをもう一度よく見ると、チーズを下にした方が食パンにくっついていいとのこと…、ちょっと間違えてしまいましたがとりあえずこれでやってみます!

サンドする具になるメインは千切りキャベツ。そこに、玉ねぎスライス、みじん切りしたグリーンオリーブとピクルスを入れ、マヨネーズとブラックペッパーであえます。

こんがり焼けた何ものせていない方の食パンに、粒マスタードをぬってからアボカドをのせ、

こんもりと具材をのせます。

上からベーコンとスライスチーズをのせた食パンでサンドすれば完成!

半分に切ってみると…

わ!Instagramで見たようなオシャレな沼サンが完成しました!!

試食してみると、サクッとしたトースト、千切りキャベツの柔らかさが何とも言えない新しい食感!そこに、とろ〜り溶けたスライスチーズとベーコンの塩気がマッチ。オリーブ、ピクルス、玉ねぎのアクセントが効いているので、たっぷりのキャベツにも全然飽きが来ません。半分食べただけで、もうお腹いっぱい大満足!これは流行るのもうなずけます!

さて、このオリジナル沼サンを参考に、クックパッド編集部ならではの沼サンにも挑戦してみましたよ!

「モッツァレラ沼サン」を作ってみた!

昨年から人気継続中の食材「モッツァレラチーズ」。桃モッツァレラ、モッツァレラしゃぶしゃぶときて、クックパッドニュースでご紹介した「麻婆モッツァレラ」もたまらないおいしさと大評判でした。これは、とりあえずモッツァレラチーズを入れておかねば!と思い、「モッツァレラ沼サン」を作ってみましたよ。

まずは、食パンにベーコンとちぎったモッツァレラチーズをのせ、トースターへ。こんがり焼き色がつく頃には、モッツァレラチーズがとろっと溶けましたよ。

もう一方のトーストに、キャベツをこんもりのせたら、モッツァレラチーズと相性ぴったりなスライストマトを!上から、ベーコンとモッツァレラチーズをのせたトーストでサンドすれば完成!

試食してみると、オリジナル沼サンよりも、さっぱりした味わい。モッツァレラチーズの独特の歯ごたえと、トマトの酸味で別のサンドイッチのような感じになりました。モッツァレラチーズはスライスチーズよりも塩気が少ないので、お好みでサンドする前に塩をふるのがいいかもしれませんね!

「冷凍卵 in 沼サン」を作ってみた!

次に挑戦したのは、クックパッドでも投稿がどんどん増えている冷凍卵を使った沼サン。普通の卵と違って、もちもちクリーミーな食感が特徴の冷凍卵。シンプルな沼サンと組み合わせると、どうなるのでしょうか?

一晩、冷凍庫に入れておいた冷凍卵を解凍して、白身と黄身にわけておきます。今回は、黄身のみを利用しました。

※冷凍する卵はひび割れのない賞味期限内の卵を使用しましょう。また、解凍は冷蔵庫で行い、殻を割ったら2時間以内に食べることをおすすめします。

食パンに、ベーコン、スライスチーズ、冷凍卵の黄身をのせ、トースターへ。このとき、ベーコンとベーコン、チーズとチーズの間をあけて黄身を置き、動かないように固定。

冷凍卵の黄身は半熟くらいでトースターから出しました。食パンの裏側が焦げやすいので、途中でアルミホイルにのせると安心です。

もう一方のトーストには、にんじんを加えた具材をたっぷりのせました。黄身がのる部分を少しへこませておき、上から黄身ののったトーストをサンドして完成です!

半分に切ると、半熟の黄身がとろ〜り。試食してみると、冷凍卵の黄身がやはりもちもちクリーミー!!このコクのある黄身がキャベツに絡んで、何とも言えないおいしさに!濃厚な味わいでリッチな気分を味わえました。とってもオススメです!

トンカツに添えるよりもたっぷりな千切りキャベツをぺろっと食べられてしまう「沼サン」。チーズやベーコンなどのたんぱく質も同時にとれるので、朝ごはんにはぴったり。千切りキャベツだけ前の晩に用意しておき、朝はサンドするだけにすれば、忙しくても栄養満点な朝ごはんが食べられそうですね!ぜひ、みなさんも試してみてください♪

※記事初出時に、事実と異なる表現がありました。ここに修正して、お詫び申し上げます。

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