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副菜レシピ

こんな食べ方あったんだ！「カリフラワー」は唐揚げにすると絶品

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

カリフラワーの意外な食べ方発見！

茹でて食べることの多いカリフラワーを、唐揚げで楽しめるレシピをご紹介。今までになかった食感と味わいにびっくりすること間違いなし！味わい豊かな4レシピです。

しょうゆ＆オイスターソースでご飯に合う

うまっ！ホクホクカリフラワーの唐揚げ
うまっ！ホクホクカリフラワーの唐揚げ by しゅなこな

カリフラワー、※しょうゆ、※酒、※卵、※オイスターソース、※ニンニクチューブ、※片栗粉、揚げ油

スパイスとチーズで豊かな風味

不思議な程美味しい【カリフラワーの唐揚げ
不思議な程美味しい【カリフラワーの唐揚げ by mieuxkanon

カリフラワー、●卵、●薄力粉、●片栗粉、●水、●パルミジャーノ（粉チーズ）、●チリパウダー、●コンソメ顆粒、●ガーリックパウダー、●クミンパウダー、●醤油、●胡椒、揚げ油、（あれば）レモン

卵入り衣でフリッター風

カリフラワーのフリッター
カリフラワーのフリッター by マツティー

カリフラワー、卵、薄力粉、片栗粉、水、オイスターソース、醤油

オーブン活用で揚げずに作れる

カリフラワーの揚げない唐揚げ
カリフラワーの揚げない唐揚げ by chika飯

カリフラワー、醤油、みりん、酒、油（うちは米油）、小麦粉

揚げたてホクホクを楽しもう

クックパッドでは、毎年この季節になるとカリフラワーの検索数が上がります。サラダやスープの具材にすることが多い野菜ですが、唐揚げにするとホクホクとした食感が楽しめるんですよ。

今回ご紹介した4レシピは、食べやすく切ったカリフラワーに衣をつけて油で揚げる、またはオーブンで焼いて唐揚げを作ります。味付けや衣の違いで、何通りにも楽しめますよ。

カリフラワーの新たなおいしさを、ぜひ試してみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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