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節約レシピ

1株丸ごと使いきりも◎旬の「ブロッコリー」を使ったメインレシピ4選

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。今が旬のブロッコリーを使ったメインおかずを紹介します。1/2株で作れるものと1株丸ごと使うレシピで分けたので、家にあるブロッコリーの量で作るレシピが選べますよ。

ビタミンCが豊富に含まれているブロッコリーは今が旬。メインのおかずにしておいしくいただきましょう。

ブロッコリー1/2株で作れるレシピ

茎も使ってフライ衣を付けて揚げるだけ

仕上げのバターで旨み引き立つ

ブロッコリー1株で作れるレシピ

ブロッコリーがコロッケになった!

家にある材料で作れて便利

ブロッコリーを茹でてサラダ感覚で食べるのもいいですが、調理方法を工夫すれば立派なおかずになりますね。1/2株余っている時や、1株まるまる使いきれていない時など、場面によってレシピを使い分けてみてください。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。

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