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ご飯もお酒もすすむ！「ピリ辛こんにゃく」の簡単レシピ4選

クックパッドニュース編集部

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ご飯もお酒もすすむ「ピリ辛こんにゃく」

お家飲みのおともに作りたいプリッと食感×ピリ辛味がおいしい「ピリ辛こんにゃく」をご紹介します。お酒だけでなく、ご飯にも合うので、家族みんなで楽しめますよ。

定番のピリ辛こんにゃく

プリップリに仕上がる♡ピリ辛こんにゃく
プリップリに仕上がる♡ピリ辛こんにゃく by ジュジュシナ

こんにゃく、☆酒、☆醤油、☆砂糖・みりん、☆輪切り唐辛子、ごま油、鰹節

濃厚オイマヨ入り

オイマヨかつおのピリ辛コンニャク炒め
オイマヨかつおのピリ辛コンニャク炒め by putimiko

こんにゃく、かつお節、●オイスターソース、●マヨネーズ（低カロリーのもの）、●醤油、●料理酒、●にんにく摩り下ろし（お好みで)、唐辛子

粉山椒でアクセントを

簡単☆ピリ辛こんにゃく☆☆☆
簡単☆ピリ辛こんにゃく☆☆☆ by kyouko☆

こんにゃく、醤油、味醂、水、ゴマ油、粗びき唐辛子、粉山椒、だしの素

ラー油をたっぷり入れて

ラー油で♡ピリ辛こんにゃく
ラー油で♡ピリ辛こんにゃく by 元仙人

板こんにゃく、★粉末出汁、★酒、★みりん、★だし醤油、★水、ラー油、炒りごま

プラスαしてアレンジ自在

基本的な作り方は、こんにゃくを食べやすい大きさに切ってからアク抜きをして、フライパンで調味料とともに炒めるだけ。調味料は醤油やみりん等の定番の味付けです。ここに、唐辛子などを入れてピリ辛にすることでお酒に合う味わいに。唐辛子のほか、粉山椒やラー油をプラスするのもおすすめ。マヨネーズを入れると濃厚に仕上がります。プリプリっとした食感とピリ辛味が癖になりそうなおつまみですね。ぜひ、お好みのレシピを見つけて作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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