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ごはんもの・麺類

マグロでもサーモンでもOK!「ポキ」でハワイの風を感じよう

新鮮なお魚を手に入れたら作りたい

普段は刺身を食べることが多いという方におすすめしたいのが、ハワイの伝統料理「ポキ」です。ポキは、新鮮な魚をぶつ切りにして調味料に漬けて食べるものです。そのままでももちろんおいしいですが、丼にするとさらにおいしいんです。

お好みの魚で作るポキ

今回ご紹介する3種類のレシピは、使っている魚の種類が違います。その日に手に入る新鮮な魚でお好みのポキを作ってみませんか。

お好みの魚を切って混ぜるだけ

マグロとアボカドの定番レシピ

サーモンとアボカドの黄金レシピ

どのレシピもすごくおいしそうでしたね! 新鮮な魚さえ手に入れば、簡単に作れるポキは、休日のランチや、ちょっとした集まりにもぴったりのメニューです。ハワイの伝統料理と聞くとハードルが高そうに感じますが、作ってみるとシンプルなものばかりなので、ぜひお試しください。(TEXT:上原かほり)

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