cookpad news
ごはんもの・麺類

マグロでもサーモンでもOK！「ポキ」でハワイの風を感じよう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

新鮮なお魚を手に入れたら作りたい

普段は刺身を食べることが多いという方におすすめしたいのが、ハワイの伝統料理「ポキ」です。ポキは、新鮮な魚をぶつ切りにして調味料に漬けて食べるものです。そのままでももちろんおいしいですが、丼にするとさらにおいしいんです。

お好みの魚で作るポキ

今回ご紹介する3種類のレシピは、使っている魚の種類が違います。その日に手に入る新鮮な魚でお好みのポキを作ってみませんか。

お好みの魚を切って混ぜるだけ

【簡単】切って混ぜて漬けるだけ！ポキ丼！
【簡単】切って混ぜて漬けるだけ！ポキ丼！ by ちはる姉さん

刺身用のさく、アボカド、ごま、ごま油、すりおろしにんにく、卵黄、ごはん、刻み海苔（無くてもOK）、レモンの絞り汁（お好みで）、（A）、濃口醤油、みりん、酒

マグロとアボカドの定番レシピ

アボカドとマグロのポキ
アボカドとマグロのポキ by みさカフェ

アボカド、マグロ、万能ネギ、レモン汁、醤油、塩、ラー油、白炒りゴマ

サーモンとアボカドの黄金レシピ

簡単ハワイの味！サーモンとアボカドのポキ
簡単ハワイの味！サーモンとアボカドのポキ by ALOHAキッチン

サーモン、アボカド、青ねぎ、レモン汁、醤油、ごま油、白ごま

どのレシピもすごくおいしそうでしたね！ 新鮮な魚さえ手に入れば、簡単に作れるポキは、休日のランチや、ちょっとした集まりにもぴったりのメニューです。ハワイの伝統料理と聞くとハードルが高そうに感じますが、作ってみるとシンプルなものばかりなので、ぜひお試しください。（TEXT：上原かほり）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
【保存法】ゆずは「まるごと冷凍」が正解！長持ちするためのポイントは？ 2023年11月28日 15:27
あの栄養がカギを握る！「子どもの学力を伸ばす食事」でとにかく覚えておくべきこと 2023年11月10日 23:00
混ぜてもかけてもおいしい！万能「作りおきそぼろ」のバリエーションレシピ 2023年10月29日 16:00
600人絶賛！大人も子どもも喜ぶ「ちくわの南蛮漬け」 2023年11月01日 08:00
生で食べると激ウマ!?意外な「大根」の食べ方 2023年11月03日 07:00
手が止まらない！新食感ザクザク「やみつきポテト」 2023年11月10日 15:00
いつもの味に飽きたら！ポテサラ「隠し味」はコレが正解 2023年11月12日 09:00
知らなかった！割り箸の便利な裏ワザ 2023年11月24日 18:00
野菜をモリモリ食べられる！「塩きんぴら」バリエ3選 2023年10月31日 21:00
子どもがパクパク食べてくれる！旬の「ぶり」レシピ3選 2023年11月07日 20:00
鍋にスープに大活躍！作りおきで便利な「ふわふわ肉団子」 2023年11月09日 21:00
殿堂入り目前レシピも！とろける「大根しみしみ」メインおかず3選 2023年11月15日 21:00
血糖値が高いといわれたら？まず見直したい食生活のポイント4つ 2023年11月15日 20:00
南国、奄美大島のローカルスーパー「グリーンストア」。独自のカードや島ならではの食材を調査してみた！ 2023年11月10日 21:00
250人の“カルディ好き”が絶賛！おいしすぎて常備しておくべき「アジアン食品」6つ 2023年11月04日 19:00
春菊はグツグツゆでないのが正解！5分副菜で栄養も時短もいいとこ取り◎ 2023年12月01日 07:00
冷蔵庫がからっぽ…そんな日におすすめ「ツナ缶」のボリュームおかず 2023年12月12日 08:00
「ゆで卵」に見えるけど実は…まさかの食材で弁当おかず 2023年12月18日 06:00
濃厚味に満腹です！「ツナ缶パスタ」3選 2023年12月18日 11:00
とろとろクリーム&白菜が絶品これ一品で大満足の「クリーム煮」レシピ 2023年12月25日 10:00
Z世代からブームが広がりそう。ヘルシーにお腹を満たす最新の健康食「アジアン粥」 2023年11月29日 04:00
低体温の子は感染症にかかりやすい⁉️体温を上げる食事には◯◯が欠かせない 2023年12月23日 13:00
悪玉コレステロール値が高いといわれたら？食事や食べ物選びの工夫を解説 2023年12月13日 20:00
血圧が高いといわれたら？注意したい食生活と食事のポイント3つ 2023年12月20日 20:00
子どももおかわり！白菜が秒で消える「カルボナーラサラダ」 2024年01月23日 16:00
正月明けの◯◯不足に！免疫力UPのスピード副菜3選 2024年01月05日 07:00
新年を祝うフランス菓子「ガレット・デ・ロワ」が美しすぎる 2024年01月06日 07:00
魚のうまみでお酒が進む！「魚肉ソーセージ」のスピードおつまみ 2024年01月17日 17:00
蒸し器不要！野菜がたっぷり食べられる「フライパン蒸し」が平日夜にぴったり 2024年01月24日 08:00
漬けるだけでOK！お口さっぱり「大根の即席漬け」レシピ 2024年02月02日 15:00
時間がない日のランチに最適！10分で大満足パスタレシピ5選 2024年01月13日 21:00
魚嫌いの子どもも喜ぶ！サクサク食感の「サバの竜田揚げ」 2024年01月21日 21:00
大根だけでもう1品！サッパリおいしい作りおき副菜5選 2024年01月20日 19:00
驚きの簡単さ！おうちにある材料3つで「チーズケーキ」を作ろう 2024年01月04日 16:00
風邪をひいたらおかゆ…ではなく◯◯を食べる⁉️日本とは違うアメリカの風邪事情を現地レポート 2024年01月26日 20:00
朝食に◯◯を食べている人は老けるのが早い⁉︎若さを取り戻す「老けない主食」ランキング 2023年12月14日 20:00
フライパンよりラク！魚焼きグリルで作る、皮パリパリ鶏肉おかず 2024年03月01日 08:00
便利すぎてリピ買い！倹約家が選ぶ「業務スーパー」おすすめ冷凍食品3選 2024年02月23日 20:00
◯◯でカリカリ食感！食べてびっくりの「ちくわおかず」 2024年02月05日 16:00
殿堂入り間近！コク旨「やわらか鶏むねキャベツ炒め」 2024年03月08日 10:00
うますぎる！黄色くなったブロッコリーの救済レシピ 2024年03月14日 15:00
気づいたら傷んでブヨブヨに…買ってすぐやると長持ち「新玉ねぎ」の保存方法 2024年03月17日 18:00
さっと準備したら炊飯器におまかせ！シンプル具材の炊き込みごはんレシピ 2024年03月23日 08:00
【医師が伝授】ポイントは油！認知症リスクが最大23％下がった○○食事法とは 2024年02月19日 19:00
お弁当のマンネリ解消にも！料理研究家・エダジュンさん考案「台湾風からあげ弁当」 2024年02月29日 18:00
5分で完成！お手軽「うどん」レシピ3選 2024年04月25日 11:00
パリパリ食感であっという間に完食！海苔とごまが香ばしい「鶏むねナゲット」 2024年04月18日 19:00
夕飯にもお弁当にも大活躍！「アスパラの肉巻き」バリエ 2024年04月20日 21:00
ニトリで出会ったキャベツピーラーが超便利！ふわふわの千切りがどっさり「キャベピィMAX」 2024年04月13日 12:00
売り切れ続出！カルディで飛ぶように売れている「ももとはちみつ」ジャム 2024年04月15日 20:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
めんつゆオンリー！時短おかず
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら