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【卵白1個分で】サクサクッと香ばしい「チュイール」が簡単に作れる

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ちょっとおしゃれなフランス菓子を気軽に手作り

家で手軽においしいおやつを作りたい、というみなさんにおすすめの、フランス発祥のサクッと香ばしいお菓子「チュイール」。今回は定番のアーモンドだけでなく、いろいろな味バリエをご紹介します。

アーモンド＆レモンの皮

✿アーモンド　チュイール✿
✿アーモンド　チュイール✿ by inyako

卵白、砂糖、薄力粉、溶かしバター（又はﾏｰｶﾞﾘﾝ）、スライスアーモンド、レモン(国産無農薬）の皮のすりおろし

ごまが香ばしい

卵白１コ余ったら・・・ごまのチュイール♪
卵白１コ余ったら・・・ごまのチュイール♪ by Drako

卵白、グラニュー糖、薄力粉、溶かしバター、ごま（白でも黒でも）

紅茶の上品な香り

＊卵白１個de紅茶のチュイール＊
＊卵白１個de紅茶のチュイール＊ by ひぃこ＊

卵白、砂糖、薄力粉、無塩バター、紅茶葉

ココナッツでお店みたいな味

卵白消費ココナッツチュイール♪
卵白消費ココナッツチュイール♪ by happy_karen221

ココナッツ（パウダー・ロング)、卵白、グラニュー糖(お好みで加減して下さい)、溶かしバター

おしゃれにクランベリー＆ココア

ルビーココアチュイール
ルビーココアチュイール by caramel-cookie

強力粉、ココアパウダー、グラニュー糖、卵白、ドライクランベリー

いろいろな風味を楽しめるのがうれしい

「チュイール」はフランス語でタイルや瓦を意味します。焼き上がりの熱いうちにめん棒などに軽く巻きつけてカーブをつけるのが特徴です。薄くサクサクとした食感、バターとアーモンドの香ばしさがたまりません。お店でパフェやアイス、プリンアラモードなどに添えられているのをご存じの方もいらっしゃるかもしれませんね。そのまま食べても、デザートのつけ合わせにしてもおいしいです。

材料は小麦粉、砂糖、バター、卵白など家によくあるものばかり。卵白1個分のレシピだから、ちょっと食べたいときに気軽に作れます。アーモンドスライスを加えた定番から、ごま、紅茶、ココナッツ、ココアまで、香りのいい材料で味の違いを楽しんでみてください。休日のティータイムは、お手製チュイールをゆっくり味わってみませんか。（TEXT：櫻井実由莉）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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