【Twitterでバズったごはん Vol.62】市販品などを上手に使い、ササッと作れておいしいレシピが日々投稿されているTwitter。その中から、とくに話題を集めたレシピや便利な料理の知恵を、編集部がピックアップしてお届けします。
Twitterでバズった料理に関するツイートに注目し、多くの人の心を鷲掴みにしたヒミツを解き明かしていく連載をお届けします。第62回目に注目したのは「りんごタルトの切れ端でアップルパイ」です。
今回citrusorangeさんがツイートした、“りんごタルト作ったときに出た切れ端を、キャラメル煮にしていたため、アップルパイ作りに使ってみた”というレシピが話題になりました。では、citrusorangeさんに詳細を伺ってみましょう！
アップルパイ。
— citrusorange (@citrusorange8) March 29, 2022
林檎タルト作った時に出た切れっ端をキャラメル煮にしていたのでアップルパイに。#お菓子作り #コッタ pic.twitter.com/yrRL2KofXc
−−まず、りんごタルトの切れ端でアップルパイを作ろうと思ったきっかけを教えてください
citrusorangeさん：りんごタルトのりんごは薄切りに加工したため、切れ端と失敗したものはそのままではおいしく食べられないと判断し、加工品としてキャラメルりんごにしました。パンに乗せても良いですが、せっかくなので手軽な冷凍パイ生地を使用して、アップルパイにしておいしく食べようと思い、このような形になりました。
−−冷凍パイ生地って便利なのですね。おいしく作るコツや注意点はありますか？
citrusorangeさん：冷凍パイ生地を扱う際、なるべく手早く行うことがコツです。生地がダレてしまうと焼成した際に、さっくり感が半減してしまうので。
−−実際に召し上がってみて、味わいはいかがでしたか？
citrusorangeさん：甘酸っぱいりんごのキャラメル煮と、パイのサクサク感がマッチして、焼きたては特に最高でした。今回は準備がありませんでしたが、バニラアイスを添えてもおいしいです。
−−ほかにもツイートを拝見しましたが、まるで専門店の本格的な作品のように、美しい仕上がりが印象的でした。citrusorangeさんはこれまでに、お菓子作りのお仕事をされていたことがあるのでしょうか？
citrusorangeさん：お菓子作り等、飲食に関する職業には携わった経験はありません。お菓子作りは数年前に数ヶ月やったきりでしたが、コロナ禍で時間を持て余した折に、再度興味を持ち出しました。
−−そうだったのですね！ 本当に美しいお菓子を眺めているだけで、心が華やぎました。では最後に、今回バズったことで反響はありましたか？ また、読者の方に伝えたいことは？
citrusorangeさん：思った以上にいいねやフォローをいただき、驚きました。スーパーで冷凍パイ生地を買えばりんご煮だけでなく、いちごをそのまま包んだり、ジャムを包んで焼いたりするだけでも、焼き立てのおいしいスイーツを手軽に作ることができるのでオススメです。
お菓子作りに興味を持ってから短期間で、もうこんなにも美しいプロ級の逸品を作られていたなんて驚きました。好きこそものの上手なれという言葉を、まさに具現化されています。ぜひツイート先を覗いてみて、今回のアップルパイのほかにもステキなお菓子を眺めながら、ひとまずおいしい紅茶でもいかがですか？
（TEXT：八幡啓司）
citrusorangeさん
美しくおいしそうなスイーツをツイートしている。美しい芸術品のようなのお菓子の数々に感動の声多数。
トレンド
コラム
コラム
カフェ風レシピ
スイーツ
スイーツ
コラム
コラム
メインおかず
コラム
コラム
スイーツ
スイーツ
副菜レシピ
スイーツ
コラム
コラム
コラム
食の知恵
コラム
スイーツ
スイーツ
スイーツ
トレンドレシピ
副菜レシピ
スイーツ
スイーツ
裏ワザ
朝ごはん
スイーツ
コラム
コラム
週末ごはん
トレンドレシピ
トレンドレシピ
本
裏ワザ
スイーツ
スイーツ
スイーツ
スイーツ
カフェ風レシピ
スイーツ
スイーツ
スイーツ
裏ワザ
スイーツ
コラム
スイーツ
コラム
