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リゾットのような味わい深い「ミルク粥」のレシピが話題!おいしく作るコツをツイート主に聞いてみた

【Twitterでバズったごはん Vol.65】市販品などを上手に使い、ササッと作れておいしいレシピが日々投稿されているTwitter。その中から、とくに話題を集めたレシピや便利な料理の知恵を、編集部がピックアップしてお届けします。

たった10分ほど!味わい深い「ミルク粥」が話題

Twitterでバズった料理に関するツイートに注目し、多くの人の心を鷲掴みにしたヒミツを解き明かしていく連載をお届けします。第65回目に注目したのは「ミルク粥」です。

ゆいあいさんがツイートした簡単においしく作れるミルク粥が注目を集め、5.1万いいね(2022年5月31日現在)がつくほど話題になりました。では、ゆいあいさんに詳しい話を伺ってみましょう!

玉ねぎを炒めすぎないのがコツ

−−まず、今回の「ミルク粥」の作り方は、どのように思いつきましたか?

ゆいあいさん:最初は検索したレシピで作っていましたが、何度も作るうちに自分の好きな味付けになっていきました。

−−おいしさがグレードアップしていったのですね。おいしく作るコツはありますか?

ゆいあいさん:玉ねぎを炒めすぎると仕上がりが茶色くなってしまうので、少し色が変わってきたあたりで止めるようにします。

眺めているだけでもお腹が空くレシピ!

−−実際に召し上がってみて、どのような味わいでしたか?

ゆいあいさん:粥と言っていますがリゾットに近く、クリームシチューとご飯の組み合わせが好きな方はおいしく食べられる味わいです。

「豆乳」「麺つゆ」もオススメ

−−ミックスチーズの風味も合わさって、食欲が刺激されそうです。オススメのアレンジ方法はありますか?

ゆいあいさん:引用RTで、牛乳の代わりに豆乳で作ったり、味付けを麺つゆにすると和風っぽくなる、などのアレンジがありました。

−−作る人の工夫で、さまざまなバリエーションが誕生しそうですね。では最後に、今回バズったことで反響はありましたか?

ゆいあいさん:"食"という生活に密接に結びつく要素を取り入れることで、普段の絵が届く層以外の方々にも見てもらえることができると感じました。実際に作ってくれた方も多く、自分の絵が誰かの行動に繋がることの嬉しさを知りました。

映画に登場したミルク粥を見て、実際に食べてみたいと思ったことがあります。今回のレシピはサッと用意できるので、疲れているときにも作りやすく、心まで癒やしてくれそうです。ぜひツイート先を参考にして、ミルク粥の優しさに包まれながら、ゆいあいさんのイラストを眺めてみませんか?

(TEXT:八幡啓司)

ゆいあいさん
フリーランスのイラストレーター。愛猫はニア。いつの日か神木隆之介さんとお仕事をすることを夢見ている。

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