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冷やして美味！ラム酒香る大人のごほうびスイーツ「レーズンサンド」

クックパッドニュース編集部

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この夏のトレンド「レーズンサンド」

最近、コンビニや大手アイスクリームメーカーがこぞって発売しているレーズンサンド。この夏のトレンドのひとつともいえるレーズンサンドをご紹介します。

クッキーはホットケーキミックスで作れる

ホットケーキミックス☆レーズンサンド
ホットケーキミックス☆レーズンサンド by 草原うさぎ

クッキー生地、ホットケーキミックス、A・溶かしバター(無塩)、A・ハチミツ、A・牛乳、チーズクリーム、クリームチーズ(柔らかくしておく)、ハチミツ、レモン汁、B・レーズン、B・ラム酒

つくれぽ100件超えの人気レシピ

ラムレーズン♡バターサンドクッキー
ラムレーズン♡バターサンドクッキー by MaRiChAm

クッキー、バター、砂糖、卵黄、薄力粉、バタークリーム、◇卵白、◇砂糖、無塩バター(常温にもどしておく)、◆砂糖、ホワイトチョコレート、バニラエッセンス、ラム酒漬けレーズン

アーモンドプードルを加えて

ラムレーズンのバタークリームサンド
ラムレーズンのバタークリームサンド by うりむーss

＜クッキー生地＞、無塩バター、粉糖、食塩、バニラオイル、卵黄、アーモンドプードル、薄力粉、＜バタークリーム＞、無塩バター、卵黄、☆グラニュー糖、☆水、ホワイトチョコ、＜ラムレーズン＞、レーズン、ラム酒、＊塗り卵、＊アーモンドスライス

冷やして食べたい大人スイーツ

見た目も美しくとてもおいしそうなレーズンサンドをご紹介しました。ラム酒が香る大人味のスイーツを、この時期は冷やして食べるのがおすすめです。アイスコーヒーやアイスティーと一緒に楽しむのもよし、ワインと合わせて楽しむのもよし。ぜひ、この機会にレーズンサンドを作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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