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おつまみレシピ

お酒の進みすぎ注意！簡単絶品「チーズが主役のおつまみ」5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ほどよい塩気でお酒が進む！チーズおつまみ

暑い夏。思いっきり汗をかいた後に飲むビールは格別ですよね。そんなビールのお供にぴったりなのが程よい塩気の効いた「チーズのおつまみ」。今回は、チーズのうまみをたっぷり味わえるレシピを取り揃えました。

レシピを教えてくれたのは、クックパッドアンバサダーのaimエイムさん、GNGNsキッチンさん、とこきちさん、まんまるらあてさん、渡部アキさん。身近な材料で作れるレシピなので、とっても手軽。しかも、材料少なめ＆リーズナブルな食材や調味料ばかりなので家計への負担も少ないですよ。

みその力でチーズのうまみアップ

チーズの味噌漬け
チーズの味噌漬け by aimエイム

お好きなチーズ、砂糖、味噌

用意するのはチーズと砂糖、味噌の３つ。丸1日漬けておけば、あっという間に完成！「調味料2つ！放置するだけ〜な簡単おつまみです」（aimエイムさん）

カリカリ食感がクセになる

簡単！最強おつまみ屋台のカリカリチーズ
簡単！最強おつまみ屋台のカリカリチーズ by ★ガンガン★

餃子の皮、6Pチーズ、こしょう、サラダ油

揚げたてがおいしく、カリカリ７パリパリで食感も楽しいおつまみ。「餃子と皮とチーズだけのシンプルなおつまみ。パリパリ食感ととろけるチーズがビールに合いますよ〜！」（GNGNsキッチンさん）

味見が止まらないおいしさ

止まらない簡単おつまみ♡甘辛チーズくるみ
止まらない簡単おつまみ♡甘辛チーズくるみ by とこきち

くるみ、ベビーチーズ、砂糖、めんつゆ（3倍濃縮）、みりん、オリーブオイル（サラダ油でも◯）

ナッツとの相性抜群！「甘辛いくるみとチーズがお酒に合わないわけがない♡食べる煮干しを入れても◎。とにかく甘じょっぱさがクセになります！」（とこきちさん）

もやしでリーズナブルなおつまみに！

簡単おつまみ✿こんがりチーズもやし
簡単おつまみ✿こんがりチーズもやし by まんまるらあて

もやし、スライスチーズ(とろけないタイプ)、塩コショウ、中濃ソース、マヨネーズ、青のり

小麦粉の代わりにチーズを使用。「もやしとスライスチーズだけで安くてボリュームのあるおつまみに。大体家にある食材だと思うので、おつまみが足りないな～というとき飲みながらでも作れます」（まんまるらあてさん）

トマトの酸味と旨味でお酒が進む

ミニトマトの☆簡単チーズ焼き
ミニトマトの☆簡単チーズ焼き by 渡部アキ

ミニトマト、ベーコン、マヨネーズ、ピザ用チーズ、塩コショウ、乾燥バジル

トマト消費にもぴったり！「ミニトマト×チーズの鉄板組み合わせ！簡単にすぐ出来るのでちょっとおつまみが欲しいときにもおすすめです」（渡部アキさん）

どれもチーズの旨味＆塩気を存分に生かしたレシピばかり。焼いてパリパリ食感にしたり、ナッツとあわせたり、食感もおもしろく、お酒もどんどん進みそう。汗をかく夏は塩気の効いたおつまみとのどごし爽やかなビールが体の疲れを癒してくれるはず。ぜひ飲み過ぎに注意しながら、晩酌を楽しんでください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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