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夏にこそ食べたい！さっぱり風味「鶏むねおかず」5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

暑い日にぴったり！鶏むねのさっぱりおかず

あっさりした風味の鶏むね肉を使った、夏こそ食べたいさっぱりおかずのレシピをご紹介。食欲がいまいち…という時でも、ほどよい酸味で食べやすく感じます。

さっぱり甘酢あん

鶏むね肉となすとピーマンの甘酢あん
鶏むね肉となすとピーマンの甘酢あん by sachi825

鶏むね肉、なす、◎酒、ピーマン、◎塩、片栗粉、米油（サラダ油）、合わせ調味料、水・ケチャップ、みりん・きび糖（砂糖）・米酢・酒、片栗粉・醤油、トッピング用、白いりごま

ご飯に合う南蛮漬け

夏にさっぱり！柔らか鶏むね肉の南蛮漬け
夏にさっぱり！柔らか鶏むね肉の南蛮漬け by ほっこり～の

鶏むね肉、・酒、・砂糖、・塩、・マヨネーズ、片栗粉、揚げ油、南蛮漬けの漬け汁(ID:4035805)の1.5倍量、しょうゆ、めんつゆ(3倍濃縮)、酢、砂糖、玉ねぎ、人参、ピーマン

レモン&オリーブオイルで楽しむ

夏の鶏胸肉の漬け込みオリーブオイル焼き
夏の鶏胸肉の漬け込みオリーブオイル焼き by しるびー１９７８

鶏胸肉、クレイジーソルト、ブラックペッパー、オリーブ油、白ワイン

おろしぽん酢&ゆずこしょう

これぞ夏味！つるるんさっぱり胸肉おろし煮
これぞ夏味！つるるんさっぱり胸肉おろし煮 by おから星人

鶏胸肉、片栗粉、ぽん酢、水、柚子胡椒（好みで）、大根おろし

酢とわさびであっさり

鳥胸肉さっぱりサラダ　暑い時期にぴったり
鳥胸肉さっぱりサラダ　暑い時期にぴったり by moppi_00

玉ねぎ、鳥胸肉、きゅうり、水菜、*醤油、*酢、＊胡麻油、*白ごま、*ワサビ、

野菜もたっぷり食べられる

ムシムシと暑い夏は、さっぱりした味のおかずが恋しくなりますね。

今回は酢、レモン、わさびなど、さっぱり仕上げるために味付けに工夫がこらされたレシピを集めました。野菜たっぷりのレシピもあり、 ひと皿でいろいろな食材が食べられるので、忙しい日にもオススメです。

鶏むね肉がメインなので材料費も抑えられるのも、なにかと出費が増える夏に嬉しいポイントです。この夏はさっぱり食べられる鶏むねレシピを活用してみてはいかがでしょうか。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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