キロ単位で大量消費も◎ご飯のお供やお弁当に使える「きゅうりの佃煮」

サラダや漬物で食べきれないきゅうりをまとめて消費でき、日持ちする「佃煮」レシピをご紹介。すぐにしなびてしまうので、佃煮に加工しておくと安心ですよ。

どのレシピも、スライスしたきゅうりを鍋で煮て、水分をとばしたら味付けして完成、とシンプルな作り方です。 スライスが少し大変ですが、スライサーがあれば短時間でたくさんのきゅうりをスライスできますよ。

醤油やだしの味がしみこんだきゅうりは、ごはんのお供にピッタリ。おうちごはんのお供のほか、お弁当にもおすすめです。この夏、きゅうりの消費に悩んだら、ぜひ佃煮を試してみてください。