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疲労回復にも！香ばしいのに匂いの心配なしの「にんにくの芽炒め」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏バテにアタックする栄養価

そろそろ疲労がたまってきている新社会人や、新生活の方にオススメなのが「にんにくの芽炒め」5選。疲労回復にアタックする栄養価「アリシン」をおいしく摂りましょう！

豚肉も疲労回復に◎

我が家の豚肉とにんにくの芽炒め♪
我が家の豚肉とにんにくの芽炒め♪ by あいらぶ

豚バラ、豚コマなど、にんにくの芽、エリンギ（お好きなキノコ）、★オイスターソース、★しょうゆ、★酒or紹興酒、★砂糖、水溶き片栗粉

カリカリベーコンの旨み

ベーコンとにんにくの芽のオイスター炒め☆
ベーコンとにんにくの芽のオイスター炒め☆ by 柴犬のお顔☆

ニンニクの芽、ハーフベーコン、醤油、オイスターソース、サラダ油

手頃な食材でも大満足

ニンニクの芽と厚揚げのピリ辛炒め
ニンニクの芽と厚揚げのピリ辛炒め by せつぶんひじき

ニンニクの芽、厚揚げ、☆豆板醤、☆醤油、☆砂糖、☆酢、☆オイスターソース、☆水

ぷりぷりえびがたまらない

海老とにんにくの芽の中華炒め♪
海老とにんにくの芽の中華炒め♪ by bvivid

むきえび、にんにくの芽（3cm幅カット）、にんにく（みじん切り）、ごま油、塩・こしょう、中華だしの素、酒、しょう油

魚介の美味に包まれる

ぷりっぷり♪イカとにんにくの芽の中華炒め
ぷりっぷり♪イカとにんにくの芽の中華炒め by 栄養士かんたん食堂

ロールイカ、片栗粉、にんにくの芽、鷹の爪(輪切り)、《調味料》、●鶏がらスープの素、●醤油、●胡椒、酒、ごま油、炒り胡麻

がんばる人を応援レシピ5選

炒めることで香ばしくなり、ご飯がどんどんほしくなる味わいで、夏バテを吹き飛ばしましょう。普段はコンビニや外食が多い方も、ぜひ出来たて熱々を味わってみてください。匂いが残りにくいので、平日の逸品としてもオススメ。

豚肉、ベーコン、厚揚げと、手軽な食材を使うレシピなので、財布に負担がかかりません。贅沢気分を楽しめるえび、ロールイカの入ったレシピも、冷凍食材で気軽に用意できます。

4月から新しい環境でがんばってきた方に、ぜひ味わってほしい「にんにくの芽炒め」5選。夏バテ気味の方も「アリシン」をたっぷり摂って、無理をせず、夏本番に立ち向かいましょう！（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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