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カフェ風レシピ

ふわっとなめらか食感!アーモンドミルクで簡単「ブランマンジェ」が作れる

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

アーモンドミルクで作るヘルシー感覚の冷スイーツ

ヘルシー志向の方に人気で、最近スーパーでもよく見かけるようになった「アーモンドミルク」を使って、ひんやり冷たいデザート「ブランマンジェ」を作ってみませんか。フルーツやジャムで華やかにトッピングしたり、ゼラチンを使わないもの、レンチンだけの簡単調理など、5つのレシピをご紹介します。

かわいい盛りつけを楽しんで

パティスリーのような仕上がり

泡立て生クリームで軽い口どけ

ゼラチンを使わず作れる

レンチンだけで簡単に

お好みのトッピングや器でお店のような仕上がりに

アーモンドミルクと材料を熱しながら混ぜ、冷やし固めるだけの簡単なレシピを中心にご紹介しました。生クリームを泡立てることで軽い口どけにしたものや、フルーツを上品にトッピングしたパティスリー並みのブランマンジェがおうちで楽しめます。ゼラチンを常備していなくてもコーンスターチで作る方法や、鍋を使わず電子レンジだけで作る方法もあります。簡単な手順でお店のようなスイーツが完成するので、ぜひチャレンジしてみてください。器や盛りつけにこだわって、できばえを家族やお友達に自慢してみてはいかがでしょうか。(TEXT:櫻井実由莉)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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