「パエリア」といえばお米ベースで作るイメージが強いですが、パスタで作る「フィデウア」をご存じでしょうか? フライパン1つで作れる手軽さが魅力です。お手軽レシピから本格レシピまで幅広く紹介します。
パスタを使って作ると、茹で時間がお米に比べて短時間で済むので手早く完成させることができます。スペインの郷土料理を手軽に楽しめるのは嬉しいですよね。魚介やベーコンなどの旨味を吸ったパスタは格別のおいしさ。フライパン1つで作れ、そのまま食卓に出せるのも魅力です。パリッと仕上がったパスタの食感をぜひ楽しんでみてください。(TEXT:はまずみゆきこ)