コクうまが美味☆旬のたけのこは、クリーミーアレンジが最高!

コクうまが美味☆旬のたけのこは、クリーミーアレンジが最高!

たけのこの旬は、4〜5月です。この時期のたけのこはやわらかく、焼けば香ばしい香りがあり、シャキシャキとした独特の歯ごたえを楽しむことができます。

そんなたけのこ料理の定番は、煮物や炊き込みご飯です。また和え物、揚げ物、炒め物などなど、盛りだくさん! クックパッドには、たけのこを使ったメニューを集めたレシピカテゴリーがあるので、そちらもぜひ活用してみてください。

たけのこ料理のリメイクは、乳製品に決まり!

そんなたけのこを味わい尽くしたいなら、今年はぜひクリーミーアレンジにチャレンジ! 意外かもしれませんが、たけのこは牛乳や生クリーム、さらにチーズのような乳製品との相性が抜群です。 牛乳や乳製品のコクとうまみのおかげで、たけのこ料理がまろやかでミルキーな味わいに仕上がります。しかも乳製品の風味が加わると、たけのこの特有のえぐみも気になりません!

それでは、たけのこのクリーミーアレンジをご紹介します。

牛乳×粉チーズも◎。パスタなら、ランチや休日に最適

たけのことキャベツのクリームパスタ by MAMi。☆
生クリームの代わりに牛乳で簡単ヘルシーに。パスタをゆでている鍋に野菜を順次投入し、最後にソースであえるだけ。

牛乳に味噌をプラスすれば、コクのある和風グラタンに⭐︎

たけのことアスパラの豆腐グラタン by FarmersK
歯ごたえのあるたけのことアスパラにふわふわの豆腐が絶妙のコクのあるグラタンです。いつもと同じ、失敗なしの簡単グラタンです

牛乳の代わりに豆乳でもイケます

チーズたっぷりのドリアは、作りやすさバツグン♪

期間限定✿たけのこ煮のリメイクドリア♪ by なおなお1022
たけのこは煮物しか思いつかない〜って 冷蔵庫で残りがあったら作ってみて! 新手の竹の子ご飯で 簡単+短時間調理をお約束♪

ホワイトソースが入ると、ミルキーでまろやか〜☆

タケノコご飯ドリア by yurikot
タケノコご飯が余ったら、迷わず、ドリアにしたらおいしかよ~♡

いかがですか? 今年は旬のたけのこをゲットしたら、さまざまなクリーミーアレンジで味わい尽くしてくださいね。 (TEXT:富田チヤコ)

クックパッド編集部

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