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コクうまが美味☆旬のたけのこは、クリーミーアレンジが最高！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

たけのこの旬は、４〜５月です。この時期のたけのこはやわらかく、焼けば香ばしい香りがあり、シャキシャキとした独特の歯ごたえを楽しむことができます。

そんなたけのこ料理の定番は、煮物や炊き込みご飯です。また和え物、揚げ物、炒め物などなど、盛りだくさん！ クックパッドには、たけのこを使ったメニューを集めたレシピカテゴリーがあるので、そちらもぜひ活用してみてください。

たけのこ料理のリメイクは、乳製品に決まり！

そんなたけのこを味わい尽くしたいなら、今年はぜひクリーミーアレンジにチャレンジ！ 意外かもしれませんが、たけのこは牛乳や生クリーム、さらにチーズのような乳製品との相性が抜群です。 牛乳や乳製品のコクとうまみのおかげで、たけのこ料理がまろやかでミルキーな味わいに仕上がります。しかも乳製品の風味が加わると、たけのこの特有のえぐみも気になりません！

それでは、たけのこのクリーミーアレンジをご紹介します。

牛乳×粉チーズも◎。パスタなら、ランチや休日に最適

たけのことキャベツのクリームパスタ
たけのことキャベツのクリームパスタ by MAMi｡☆

ゆでたけのこ、キャベツ、ベーコン、スパゲディ、牛乳、小麦粉、粉チーズ、バター、塩、こしょう

牛乳に味噌をプラスすれば、コクのある和風グラタンに⭐︎

たけのことアスパラの豆腐グラタン
たけのことアスパラの豆腐グラタン by FarmersK

たけのこ（水煮）、アスパラガス、豆腐（絹こし）、ソーセージ、牛乳、小麦粉、味噌、固形コンソメ（細かく刻む）、バター（又はマーガリン）、ピザ用チーズ

牛乳の代わりに豆乳でもイケます

チーズたっぷりのドリアは、作りやすさバツグン♪

期間限定✿たけのこ煮のリメイクドリア♪
期間限定✿たけのこ煮のリメイクドリア♪ by なおなお１０２２

ご飯、ベーコン、筍の煮物、あらびきこしょう、ピザ用チーズ、塩*ケチャップ

ホワイトソースが入ると、ミルキーでまろやか〜☆

タケノコご飯ドリア
タケノコご飯ドリア by yurikot

タケノコご飯、バターORマーガリン、小麦粉(薄力粉)、牛乳or豆乳、ピザチーズ、さやえんどうとタケノコ

いかがですか？ 今年は旬のたけのこをゲットしたら、さまざまなクリーミーアレンジで味わい尽くしてくださいね。 （TEXT:富田チヤコ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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