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カフェ風レシピ

ほろ苦と甘さの相性抜群！「抹茶×ホワイトチョコ」の焼菓子はいかが？

クックパッドニュース編集部

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抹茶×ホワイトチョコの大人味スイーツ

世界でも大人気の抹茶スイーツ。この秋は、抹茶とホワイトチョコレートを使って、ほろ苦くて甘い大人の味わいの焼き菓子を作ってみませんか。初心者にも挑戦しやすい簡単レシピ4選です。

冷めても◎ふわふわマフィン

秘密にしたい☆抹茶ホワイトチョコマフィン
秘密にしたい☆抹茶ホワイトチョコマフィン by まりも１０１６

無塩マーガリン（バター）、砂糖、卵、○牛乳、★小麦粉、★抹茶、★ベーキングパウダー、ホワイトチョコ（刻む）、胡桃（刻む）

アーモンドの食感がアクセント

ナッツとホワイトチョコの抹茶ブラウニー
ナッツとホワイトチョコの抹茶ブラウニー by mocomanma

薄力粉、抹茶パウダー、ホワイトチョコレート、牛乳、バター、グラニュー糖、卵、アーモンドダイス

ふわシュワ！シフォンケーキ

抹茶シフォンケーキ♡ホワイトチョコ入り
抹茶シフォンケーキ♡ホワイトチョコ入り by xxxBEBExxx

卵黄(L)、グラニュー糖、サラダ油（健康油NG）、牛乳、薄力粉、抹茶パウダー、□卵白(L)、□グラニュー糖、□塩、★ホワイトチョコ、★まぶし用薄力粉

しっとり系がたまらないクッキー

抹茶とホワイトチョコのクッキー
抹茶とホワイトチョコのクッキー by tubukoDX

刻んだホワイトチョコ（抹茶チョコでも良い）、バター、グラニュー糖、三温糖、卵(常温)、塩、薄力粉、ベーキングソーダ、お抹茶

きれいなグリーンで食卓も華やぐ

抹茶の旬は秋だと知っていましたか？ 春に抹茶の原料となる甜茶（てんちゃ）の茶葉を摘んで低温熟成させ、秋に石臼でひいて粉状にして出荷するのです。新しい抹茶が出回る時季だからこそ、新鮮な香りと味を楽しみたいですね。でも「飲むだけでは消費しきれない」という声も聞きます。それなら抹茶を入れた焼き菓子を作ってみてはいかがでしょうか。ティータイムの定番のマフィン、ブラウニー、シフォンケーキ、クッキーなど、抹茶のほろ苦さとホワイトチョコレートの甘さが絶妙です。見た目も美しいグリーンなのでテーブルがパッと華やぎ、おもてなしの場でも喜ばれそうです。自分へのご褒美としてもぜひ作ってみてください。（TEXT：櫻井実由莉）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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