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パンもご飯もない日は！「豆腐」で作れるメイン朝食4選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

豆腐で作る、ヘルシー朝ごはん

ヘルシーで腹持ちが良い「豆腐」を使った朝ごはんレシピをご紹介。ご飯もパンも用意していない日に重宝するメニューです。

話題のオートミールと豆腐でパン

オートミールと豆腐のチーズプチパン
オートミールと豆腐のチーズプチパン by そもも

絹ごし豆腐、オートミール(フレークタイプ)、塩、片栗粉、オリーブオイル、ミックスチーズ

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

材料3つの簡単スコーン

罪悪感ゼロ♪お豆腐オートミールスコーン
罪悪感ゼロ♪お豆腐オートミールスコーン by ♪♪maron♪♪

ホットケーキミックス、オートミール、絹ごし豆腐

外カリッ、中ふわっのお焼き

ダイエット朝食に★豆腐のお焼き
ダイエット朝食に★豆腐のお焼き by ラムち

ごま油、豆腐、長ネギ、ほうれん草、卵、小麦粉、醤油、塩コショウ

豆腐＆納豆とチーズの相性が◎

簡単☆豆腐と納豆のチーズ焼き♪
簡単☆豆腐と納豆のチーズ焼き♪ by キッチンヨーコ☆☆☆

絹豆腐硬め、納豆、とろけるチーズ、トマト、青海苔

バリエーション豊富なメニューが作れる

豆腐が大活躍する、朝食メニューのバリエーションを集めました。

小麦粉と混ぜればおやきやスコーン、大豆つながりで納豆と合わせたひと皿や、話題のオートミールを加えて作るパンなど、バリエーション豊かに豆腐を楽しめます。

主食のかわりにするほか、買い置きの豆腐が余ってしまっているときの消費メニューにも最適の4レシピ。気になる方は、ぜひ朝食に作ってみてください。（TEXT：菱路子）

（撮影：クックパッドフォトサポーターズ）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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