ポテトサラダは○○を使えばヘルシーに！

料理のつけ合わせやお弁当、おつまみ…etc.どんなシーンにも活用できて、子供からお年寄りまで幅広い年代から支持を集めるお総菜界のキングといえば、真っ先に「ポテトサラダ」が思い浮かぶのではないでしょうか。

そんな人気惣菜のポテトサラダの唯一の弱点と言えるのが、カロリーの高さ。そこで、気になるポテトサラダのカロリーを抑えるテクニックとして、今、「豆乳」や「ヨーグルト」を使ったレシピが注目を集めているんです。

ではさっそく、ポテトサラダをヘルシーに食べられるレシピをチェックしてみましょう！

大豆から作られる豆乳は、美容に良いと言われるビタミンB群やビタミンEを含む健康飲料。たんぱく質が豊富なのにコレステロールがゼロなのも、人気の理由のひとつです。ポテトサラダに豆乳を使うことで、栄養価がアップするほかカロリーも抑えられて一石二鳥なんですよ。

腸内環境を整えてくれる作用があるヨーグルトは、積極的に摂りたい食材の1つ。ヨーグルトをポテトサラダに加えると、爽やかな酸味がプラスされ、いつもよりサッパリした味わいになるのが特徴です。ガッツリ味が好みの男子向けに作るときは、カレー風味をプラスするのも手！

いかがでしたか？ヘルシー志向のポテトサラダレシピは、ダイエット中の料理や、パパのメタボ対策にぴったり！いつものポテトサラダとはひと味違う、新しい美味しさを発見してみてくださいね。（TEXT：金直子）