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ポテトサラダは○○を使えばヘルシーに！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お総菜界のキングはポテトサラダに決まり！

料理のつけ合わせやお弁当、おつまみ…etc.どんなシーンにも活用できて、子供からお年寄りまで幅広い年代から支持を集めるお総菜界のキングといえば、真っ先に「ポテトサラダ」が思い浮かぶのではないでしょうか。

そんな人気惣菜のポテトサラダの唯一の弱点と言えるのが、カロリーの高さ。そこで、気になるポテトサラダのカロリーを抑えるテクニックとして、今、「豆乳」や「ヨーグルト」を使ったレシピが注目を集めているんです。

ではさっそく、ポテトサラダをヘルシーに食べられるレシピをチェックしてみましょう！

豆乳を使ったレシピ

大豆から作られる豆乳は、美容に良いと言われるビタミンB群やビタミンEを含む健康飲料。たんぱく質が豊富なのにコレステロールがゼロなのも、人気の理由のひとつです。ポテトサラダに豆乳を使うことで、栄養価がアップするほかカロリーも抑えられて一石二鳥なんですよ。

激ウマヘルシー！豆乳で簡単ポテトサラダ
激ウマヘルシー！豆乳で簡単ポテトサラダ by まちゃかしゅ☆彡

ジャガイモ、お酢、砂糖、にんじん、ハム、きゅうり、【味付け】、砂糖、マヨネーズ、豆乳

マヨネーズ不要！豆乳ポテトサラダ
マヨネーズ不要！豆乳ポテトサラダ by ma2003co

じゃが芋、人参、キュウリ　、ハム、豆乳（調整）、ブラックペッパー、岩塩

ヨーグルトを使ったレシピ

腸内環境を整えてくれる作用があるヨーグルトは、積極的に摂りたい食材の1つ。ヨーグルトをポテトサラダに加えると、爽やかな酸味がプラスされ、いつもよりサッパリした味わいになるのが特徴です。ガッツリ味が好みの男子向けに作るときは、カレー風味をプラスするのも手！

コクうまっっ♡カレーポテトサラダ
コクうまっっ♡カレーポテトサラダ by kaopomme♪

じゃがいも、ハム、レタス、コーン、☆プレーンヨーグルト、☆マヨネーズ、☆カレー粉、☆粉チーズ、塩・こしょう


✽超しっとり～なポテトサラダ✽
✽超しっとり～なポテトサラダ✽ by シュウちゃんのママ

じゃがいも、キュウリ、人参、玉ねぎ、ハム又はベーコン、マヨネーズ、ヨーグルト、鶏ガラスープ（顆粒）、塩

いかがでしたか？ヘルシー志向のポテトサラダレシピは、ダイエット中の料理や、パパのメタボ対策にぴったり！いつものポテトサラダとはひと味違う、新しい美味しさを発見してみてくださいね。（TEXT：金直子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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