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お弁当や食卓で大活躍！作っておくと便利な「常備菜」アイデア5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

毎日のごはんに役立つ「常備菜」アイデア

忙しい朝のお弁当作りや、疲れた日の夕飯にあると便利な「常備菜」。そこで今日は、 先日開催された「教えて！あなたの定番常備菜」の募集企画に集まったレシピから、バラエティ豊かな5品をご紹介します！

1.ツナのうまみが良い仕事「にんじんの甘辛炒め」

にんじん、しめじ、かいわれ大根といったお手頃食材で作る炒め物。少ない調味料でも、ツナ缶を油ごと使うことで、うまみとコクをプラス！

人参､しめじ､かいわれ大根のツナ炒め
人参､しめじ､かいわれ大根のツナ炒め by 米農家のおばちゃん

人参、しめじ、かいわれ大根、ツナ缶、、酒、砂糖、醤油

2.ご飯のおともにぴったり「じゃこの炒り煮」

甘辛味でご飯のおともにもおすすめのじゃこの炒り煮。くだいたミックスナッツとごまがしっかり絡まって、食感と風味がアップ。

簡単！じゃこのナッツまみれ♪
簡単！じゃこのナッツまみれ♪ by Lyri＠キッチン

じゃこ、ミックスナッツ、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、ごま

3.子どもウケも抜群！「玉ねぎのカレー酢漬け」

スライスした玉ねぎを調味料に漬け込むだけの、シンプルな工程が嬉しい。酢の物もカレー味にすることで、子どもも食べやすくなりますね！

玉ねぎのカレー酢漬け
玉ねぎのカレー酢漬け by 英ゴールデン

玉ねぎ、酢、砂糖、カレー粉、塩

4.ナンプラー香る「きのことにらのエスニック炒め」

たっぷりのきのこに旬のにらを合わせたアイデア♪ナンプラーを使ってエスニック風に仕上げれば、いつもとちょっと違った味わいに！

きのことにらのエスニック常備菜
きのことにらのエスニック常備菜 by 三上摂

にら、きのこ3種類、にんにく、ごま油、Aナンプラー、Aレモン汁、Aきび砂糖、A本みりん、塩

5.食べごたえもバッチリ「ごぼうと鶏ひき肉のピリ辛炒め」

ごぼうと鶏ひき肉を合わせた、食べごたえのあるおかず。ピリ辛の味付けとごま油の香りで箸が止まらないおいしさです。

ごぼうと鶏ミンチのピリ辛 中華風炒め
ごぼうと鶏ミンチのピリ辛 中華風炒め by かっちゃん杉

ごぼう 太め、鶏ミンチ、仕上げ用ごま油、仕上げ用薬味ねぎ、サラダ油、合わせ調味料、酒、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、水、豆板醤

ひとつ冷蔵庫に入っているだけで、なんとも言えない安心感のある「常備菜」。みなさんもぜひ作ってみてくださいね！

試してみたい「常備菜」のアイデアがたくさん！

今回ご紹介したレシピは、先日まで開催していた募集企画「教えて！あなたの定番常備菜」に集まったレシピの中からピックアップしています。他のレシピも気になったら「常備菜にぴったり」と検索してみてください。

素敵なレシピを見つけたらぜひ作って、つくれぽ（つくりましたフォトレポート）でおすすめしてくださいね！

「常備菜にぴったり」の検索結果はこちら

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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