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メインおかず

「豆腐」1丁使ってボリュームアップ！家族4人分のメインおかず

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

食べ応え満点の豆腐レシピ5選

いつもお手頃価格で食べられる節約食材の豆腐。今回はそんな豆腐1丁で作れる、ボリューム満点のメインおかずを4つご紹介します。

キャベツとカニカマを使って

豚肉とカニカマと豆腐の炒め煮
豚肉とカニカマと豆腐の炒め煮 by えみちょりん♪

豚肉、木綿豆腐、キャベツ、カニカマ、生姜、ごま油、水、★酒、★醤油、★オイスターソース、★鶏がらスープの素、★砂糖、水溶き片栗粉、塩コショウ

甘辛味にしてもおいしい

節約＊豚こまとニラと豆腐のふわたまのっけ
節約＊豚こまとニラと豆腐のふわたまのっけ by sacchiん

豚こま切れ肉、木綿豆腐、ニラ、卵、マヨネーズ、塩、★醤油、★酒、★コチュジャン、★砂糖

揚げてチキンナゲットに

簡単！豆腐入り　チキンナゲット
簡単！豆腐入り　チキンナゲット by pucupucu

鶏ひき肉、豆腐（絹、木綿どちらでもOK）、片栗粉、塩コショウ、マヨネーズ、しょうがチューブ、油、ケチャップ

ヘルシーな豆腐ハンバーグ

鶏ミンチと豆腐のボリュームハンバーグ
鶏ミンチと豆腐のボリュームハンバーグ by きょろまま、

鶏ミンチ、豆腐(3個パックのを1個)、生椎茸（お好きなキノコでも）、小口切りのネギ、ひじき、★料理酒、★醤油、★みりん

コスパのいい食材で胃も心も大満足のおかず

今回ご紹介したものはどれもコスパがよくて、かつお腹いっぱい食べられる、まさに一石二鳥のおかずばかりです。

豆腐は単体でも食べられますが、それだけだと飽きてしまいますよね。しかし、キャベツや卵といった同じくリーズナブルな食材を一緒に使えば、満足感が一気に高まります。また、豆腐は植物性タンパク質が豊富なため、お腹持ちがよくヘルシーなところも嬉しいですね。

中華風に炒めてもよし、ハンバーグのように焼くのもよし、揚げてナゲットにしてもよく、いろいろな調理ができます。

ご飯の上に乗せて丼で食べたり、おつまみにもできるので、ぜひお好みの食べ方で豆腐料理を楽しんでください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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