ボリュームも◎コク旨「トマト×豚肉」おかず

いろいろなことがスタートする4月。今回は、一人暮らしや自炊を始めたばかりで料理のレパートリーを増やしたいという人にオススメの、トマトと豚肉を使ったレシピのバリエーションをご紹介します。

サラダやスープにぴったりのトマト。じつは炒め物にしてもおいしいってご存じでしたか？ 今回は、豚肉と一緒に炒めたバリエーションをお届けしました。しょうが、甘酢、味噌など味つけを変えるだけで、毎日食べても飽きない味わいに。どれもコク旨の濃いめの味つけで、白いご飯が止まらないおいしさです。彩り豊かなだけでなく、意外にボリュームたっぷりなのもいいところ。

生のトマトが苦手という人も、炒めるとまた違った味わいになるので、ぜひ試してみてくださいね。 （TEXT：森智子）