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メインおかず

ボリュームも◎コク旨「トマト×豚肉」おかず

簡単＆絶品！トマト×豚肉のおかず

いろいろなことがスタートする4月。今回は、一人暮らしや自炊を始めたばかりで料理のレパートリーを増やしたいという人にオススメの、トマトと豚肉を使ったレシピのバリエーションをご紹介します。

ふわふわ卵がポイント

ポン酢でさっぱり！豚こまとトマトの卵炒め
ポン酢でさっぱり！豚こまとトマトの卵炒め by kaana57

豚細切れ肉、A)塩、A)にんにく（チューブ）、A)片栗粉、トマト、B)溶き卵、B)マヨネーズ、B)塩こしょう、ポン酢、オリーブオイル、パセリ（乾燥）

クセになるしょうが炒め

もっちり♪トマトと豚肉の生姜風味炒め
もっちり♪トマトと豚肉の生姜風味炒め by たっきーママさん

豚こま切れ肉、トマト、ごま油、塩こしょう、薄力粉、★醤油、みりん、★砂糖、★生姜（チューブ）

甘酢が食欲をそそる

ご機嫌⤴⤴トマトと玉子と豚バラの甘酢炒め
ご機嫌⤴⤴トマトと玉子と豚バラの甘酢炒め by parimomo

トマト、たまご、豚バラ肉、◎酢、◎砂糖、◎醤油、◎中華だし、◎片栗粉、◎水、サラダ油

コク旨！味噌炒め

豚肉と茄子トマトの味噌炒め
豚肉と茄子トマトの味噌炒め by Oishiキッチン♡

豚肉(コマでも薄切りでも)、★塩・こしょう・酒、トマト、なす、ごま油、☆味噌、☆酒、☆みりん、小葱または大葉

彩り抜群！トマトのおかずで食欲アップ

サラダやスープにぴったりのトマト。じつは炒め物にしてもおいしいってご存じでしたか？ 今回は、豚肉と一緒に炒めたバリエーションをお届けしました。しょうが、甘酢、味噌など味つけを変えるだけで、毎日食べても飽きない味わいに。どれもコク旨の濃いめの味つけで、白いご飯が止まらないおいしさです。彩り豊かなだけでなく、意外にボリュームたっぷりなのもいいところ。

生のトマトが苦手という人も、炒めるとまた違った味わいになるので、ぜひ試してみてくださいね。 （TEXT：森智子）

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