のせたり混ぜて5分で完成！「豆腐サラダ」格上げレシピ

暑くなってくるとさっぱりしたものを食べたくなりますよね。それだけでなく、できるなら火を使った調理をすることも避けたい。そんな気分のときにおすすめなのが「豆腐サラダ」。サラダってちょっと物足りなさを感じるので“おかず”にならない…と思っている人も多いと思いますが、食材をプラスαすればボリュームもアップして満腹感も◎！ 冷奴で食べることの多い豆腐のマンネリ解消にもなります。

組み合わせるのはサバ缶や明太子など単体で食べてもおいしい食材ばかりで、豆腐との相性も抜群。そして、今回ご紹介したレシピで大活躍していたのが「韓国のり」。ほどよい塩気が加わって、豆腐サラダが見違えるほどおいしくなります。

なんといってもうれしいのが、火を使わないところ。のせたり混ぜたりするだけなので、ぜひいろいろな食材で楽しんでください。