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材料2つで簡単完成！「鶏ささみのキムチマヨ炒め」の献立

クックパッドニュース編集部

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今日は鶏ささみをキムチとマヨネーズで炒めた「鶏ささみのキムチマヨ炒め」の簡単献立をご紹介します。ジューシーな鶏ささみにマイルドな辛さが感じられて絶品ですよ。

鶏ささみのキムチマヨ炒め

【楽めし】鶏ささみのキムチマヨ
【楽めし】鶏ささみのキムチマヨ by santababy

鶏ささみ、●酒、●醤油、片栗粉、キムチ（汁気は切る）、マヨネーズ、貝割れ大根

長芋と水菜のめんつゆサラダ

水菜と山芋で♪食感が美味しいサラダ☆
水菜と山芋で♪食感が美味しいサラダ☆ by ｱﾌﾟｺさん♪

水菜、長芋、長ネギ、生姜、【調味料】、☆めんつゆ(３倍濃縮)、☆砂糖、☆塩、☆だしの素、☆ごま油、☆すりごま、《仕上げ》、刻みのり

オクラとトマトの味噌汁

美肌！疲労回復！　オクラとトマトの味噌汁
美肌！疲労回復！　オクラとトマトの味噌汁 by スタイリッシュママ

トマト（1.5㎝角切り）、オクラ （斜め５ｍｍ厚さにスライス）、だし汁、味噌、白髪ねぎ

鶏ささみを炒めてからキムチ＆マヨネーズを最後に入れる

メインに使う食材は鶏ささみとキムチだけ。鶏ささみを切ったら酒と醤油を揉み込み、片栗粉をまぶしてからフライパンで炒めます。火が通ったらキムチとマヨネーズを入れてサッと炒め合わせてできあがり。キムチを入れてから炒めすぎないことで、キムチのシャキシャキ感をある程度残すことができますね。キムチだけでなくマヨネーズを入れることでコクが加わり、ご飯にもお酒にも合う一品に。

夏野菜で副菜を

長芋と水菜は、生姜やめんつゆ、ごまなどと和えてサラダにしましょう。切って混ぜるだけなので手軽に作れますよ。長芋の粘り気が全体に絡むことで味が馴染み、最後の一口までおいしく食べられそうです。味噌汁には夏野菜のオクラとトマトを入れるのはいかがでしょうか？トマトを入れることでさわやかな味の夏らしい味噌汁を楽しむことができます。

ご飯にもお酒にも合う鶏ささみのキムチマヨ炒めの献立をご紹介しました。少ない材料で手軽に作れるので、これからの時期に覚えておくと役立ちそうです。ぜひ、今日の夕食の参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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