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ごはんもの・麺類

夏のランチはコレ！簡単「さっぱり素麺」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏ランチに大活躍「そうめん」レシピ

夏といえば「そうめん」。さっぱり食べられるので食欲がない夏にはもってこいですよね。今回はそんなそうめんをさらにさっぱり食べられるレシピをご紹介します。

オクラと長芋でネバトロ

喉ごしツルン～夏バテ解消！ネバトロ素麺
喉ごしツルン～夏バテ解消！ネバトロ素麺 by ukulele大好き

素麺、山芋、オクラ、麺つゆ、鰹節、薬味、わさび・梅肉など

納豆をイン！薬味もたっぷり入れて

冷んやり納豆そうめんで夏バテ知らず♡
冷んやり納豆そうめんで夏バテ知らず♡ by mihontsu

そうめん、麺つゆ（3倍濃縮）、納豆、大葉、ミョウガ

冷製パスタ風に！トマトとツナでさっぱり

冷製そうめん♡夏バテ解消！
冷製そうめん♡夏バテ解消！ by 翼only

素麺、トマト、シーチキン、【合わせ調味料】、★二倍濃縮めんつゆ、★バージンオイル、★にんにく(すりおろし)なくてもＯＫ、★ツナ缶のオイル

暑さで体力が落ちがちな夏は疲労回復効果があるといわれるオクラや長芋がおすすめ！さらに、同じくネバネバ食材の納豆もそうめんのトッピングにぴったりです。めんつゆとあわせることでつるっと食べられてのどごしも抜群！

また、和風に飽きたら洋風も試してみてください。トマトの酸味とツナのコクが加わった冷製パスタ風そうめんは、あっさりだけど旨味もしっかり感じられてお子さんもきっと気に入ってくれること間違いなしですよ。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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