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夏の食べすぎをこれで調整！豆腐を使ったケーキ＆プリンのレシピ

クックパッドニュース編集部

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罪悪感少なめで楽しめる豆腐スイーツ3選

夏にたくさん食べたけどスイーツは我慢したくない...。そんな方にぜひオススメしたい、豆腐が主役のデザートをご紹介します。罪悪感少なめで楽しめるのがポイントです。

卵、乳製品なしのティラミス

卵も乳製品も使わない、お豆腐ティラミス。
卵も乳製品も使わない、お豆腐ティラミス。 by くみんちゅキッチン

【フィリング】、木綿豆腐、メープルシロップ、レモン汁、酒粕、味噌（甘口の味噌がおすすめ。）、バニラエッセンス、【ボトム】、好みのビスケット、またはスポンジ、★エスプレッソ、または濃いめに淹れたコーヒー、★好みでラム酒、【トッピング】、ココアパウダー

レアチーズケーキ風に

豆腐＆ヨーグルトでレアチーズケーキ風♪
豆腐＆ヨーグルトでレアチーズケーキ風♪ by 松ぼっくり。

プレーンヨーグルト(無糖)、絹ごし豆腐（充てん豆腐）、砂糖、ポッカレモン（無くてもOK・酢で代用の時小さじ1/4～1/2)、ゼラチン

片栗粉を使った新食感プリン

レンジで簡単♡片栗粉でお豆腐プリン
レンジで簡単♡片栗粉でお豆腐プリン by ♪♪maron♪♪

絹ごし豆腐、牛乳、砂糖、片栗粉、塩、白ゴマ

豆腐で作ったとは思えないほどのクオリティ

原材料が豆腐のティラミス、レアチーズケーキ、プリンをご紹介しました。いずれのレシピにも卵や生クリームを使っておらず、低カロリーでヘルシーなのがポイントです。そのため、ダイエット中の方やカロリーを抑えたい方でも食べられるのは嬉しいですね。

ティラミスではココアの代わりに抹茶を、レアチーズケーキではポッカレモンの代わりに食酢を使っても大丈夫です。また、砂糖のほかにメープルシロップ・はちみつ・甘酒・オリゴ糖でも甘さを調整できるので、その日の気分やお好みでお使いください。とても豆腐で作ったとは思えないほどの絶品スイーツをぜひ一度お試しください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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