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節約レシピ

食べごたえ満点「油揚げ」で作る節約メインおかず

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「油揚げ」が主役の時短・簡単おかず3選

油揚げを使った料理が思い浮かばない。そんな方におすすめしたい、味よし・コスパ良しのメインおかずを3つご紹介します。簡単に作れるレシピを厳選しました。

なすとコチュジャンを使って

茄子と油揚げのコチュジャン炒め
茄子と油揚げのコチュジャン炒め by ぽっぽぺぺ

茄子、油揚げ、●コチュジャン、●はちみつ、●しょうゆ、●酒、サラダ油

焼きピーマンを酢味噌で和えて

焼きピーマンと油揚げの酢味噌和え
焼きピーマンと油揚げの酢味噌和え by 簡単手抜きママ

ピーマン、油揚げ、いりごま、酢味噌、味噌、酢、はちみつ

ちくわとネギを甘辛炒めで

ねぎたっぷり♡ちくわと油揚げの甘辛炒め
ねぎたっぷり♡ちくわと油揚げの甘辛炒め by yukki♡♡

油揚げ、ちくわ（短めのもの）、ねぎ、☆酒、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、☆顆粒だしの素、ごま油、しょうがチューブ、白ごま、かつおぶし

ヘルシーかつがっつり食べたい時におすすめ！

今回ご紹介したメニューは、ヘルシーでお腹を満たしてくれるのでまさに一石二鳥です。 メインだけでなくお弁当のおかずやお酒のつまみ、あと1品なにか欲しい時に大活躍なのも嬉しいポイントです。野菜を一緒に使うと彩りもよくなるので、さまざまな具材を組み合わせてみるとよいでしょう。

コチュジャンやキムチで韓国風にしても、醤油やみりんを使って和風にしてもOKです。味つけや甘辛のバランスはお好みで調整してください。油揚げの香ばしさが欲しい場合はグリルで調理するのがおすすめです。

これを機に、油揚げのレシピを増やしてみてはいかがでしょうか？

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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